Medus yra vienas seniausių produktų, naudojamas ne tik kaip saldiklis, bet ir kaip veiksminga priemonė. Dėl savo natūralios kilmės ir visiškai unikalios sudėties jis turi daug naudingų savybių. Nepaisant to, kai kuriais atvejais jo naudojimas gali pakenkti organizmui.
Natūralaus medaus sudėtis ir biologinės savybės
Medus yra aromatinga, klampi, lipni ir saldaus skonio medžiaga, kurią bitės gamina iš nektaro ją virškindamos. Jame yra angliavandenių, vandens, baltymų, naudingų amino rūgščių, mikro ir makro elementų, vitaminų. Tarp pastarųjų: vitaminai B1, B2, B3, B6, C, H ir PP. Šiame produkte gausu gliukozės, fruktozės ir sacharozės, kurias organizmas gerai įsisavina ir suteikia žmogui energijos.
Natūralaus medaus mineralinė sudėtis yra įvairi: kalio, natrio, vario, kalcio, fosforo, geležies, magnio. Bičių produkte taip pat yra žmonėms naudingų fermentų, pavyzdžiui, katalazės, diastrazės ir invertrazės.
Dėl šios medaus kompozicijos tai yra itin naudinga priemonė imuninei sistemai stiprinti, todėl šį produktą rekomenduojama naudoti peršalus ir sergant gripu. Tai taip pat padeda pašalinti toksinus, toksinus ir kancerogenus iš organizmo, todėl jį reikia įtraukti į meniu vartojant antibiotikus.
Sistemingai vartojamas natūralus medus padeda nustatyti medžiagų apykaitą organizme ir pagerina kraujo sudėtį. Jis turi priešuždegiminių ir baktericidinių savybių, teigiamai veikia visų vidaus organų būklę ir stiprina kraujagyslių sienas.
Medus taip pat naudingas kaip natūrali kosmetika. Jo pagrindu galite gaminti valomąsias ir tonizuojančias kaukes bei šveitimo priemones.
Medaus žala
Nepaisant daugelio gydomųjų medaus savybių, šis produktas gali pakenkti organizmui. Pirma, pavojinga jį valgyti tiems, kurie kenčia nuo alergijos medui.
Nerekomenduojama duoti medaus vaikams iki vienerių metų, kad jiems neatsirastų alerginės reakcijos.
Antra, jei tam tikras produktas stipriai kaitinamas, jis ne tik praranda naudingas savybes ir vitaminus, bet ir pradeda išskirti pavojingas medžiagas. Štai kodėl labai svarbu jo pridėti ne į karštą, o į šiltą arbatą. Dėl tos pačios priežasties neturėtumėte pirkti skysto medaus iš nepatikrintų pardavėjų ir gamintojų, nes jie dažnai ištirpdo cukruotą medų, kad jam būtų geriau parduodama. Ir kartais jis skiedžiamas vandeniu. Tokiame suklastotame gaminyje nebėra jokių vertingų elementų.
Trečia, medus laikomas kenksmingu dantims, nes jame esantis cukrus ardo emalį. Be to, medus daug ilgiau išlieka ant dantų. Štai kodėl labai svarbu valyti dantis po jų vartojimo.
Ketvirta, net natūralų medų yra žalinga valgyti neribotą kiekį, nes tai gali neigiamai paveikti sveikatą ir formą. Šio produkto paros norma yra 100 g suaugusiesiems ir pusė vaiko.
