Arabika laikoma garsiausia ir plačiausiai paplitusia kavos rūšimi. Tropinėse šalyse užaugęs slėnio plantacijoje ar kalnų laukuose, jis užpildytas nuostabiu skoniu ir aromatu. Žmogui tenka tik viena užduotis - ne sugadinti gėrimą, bet padėti jam atsiverti.
Tai būtina
- - turkas;
- - maltos arabikos kavos;
- - cukrus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasirinkite turką. Iš jo labai priklauso virto gėrimo skonis. Dabar parduotuvėse yra daugybė skirtingų formų ir kompozicijų rūšių. Tačiau būtent „Arabica“įsigyjate vario turką, jis pasižymi geriausiu šilumos laidumu. Būtinai rinkitės indus siauru kaklu.
2 žingsnis
Iš anksto pašildykite puodą prieš padėdami jį ant viryklės. Norėdami tai padaryti, paimkite šiek tiek verdančio vandens ir nuplaukite. Tada įpilkite reikiamą kavos kiekį. Laikykitės 2 šaukštelių santykio. 100 ar 150 g skysčio, priklausomai nuo norimo gėrimo stiprumo. Jei norite, nedelsdami supilkite cukrų į turką. Norėdami nustatyti, kada saldinti gėrimą, prieš ar po to, pabandykite abu. Dėl šio balo nėra aiškių nuorodų. Tačiau nepamirškite, kad arabika turėtų būti labai saldi.
3 žingsnis
Kavą užpilkite verdančiu vandeniu, kad milteliai nepakiltų į viršų, o vandens lygis neviršytų siauriausios turkio vietos. Jei ne, palaukite, kol kava nusistovės. Tik šiuo atveju gausite nuostabų putplastį. Tada centralizuotai uždenkite turką ant ugnies. Jei nenorite ilgai laukti, pirmiausia įjunkite ugnį stipriau. Sumažinkite jį iki minimumo tik tuo metu, kai putos pradeda kilti. Norėdami išjungti, išmokite pagauti reikiamą akimirką. Turką nukelkite nuo ugnies, kai putos visiškai pakils. Tačiau tai neturėtų turėti laiko žlugti. Putplastis laikomas beveik pagrindiniu turkiškos kavos atributu, todėl sužinokite, kaip ją išlaikyti kuo puikiausiai, kitaip galite drąsiai teigti, kad gėrimas buvo gaminamas neteisingai.
