Atrodytų, kad tai gali būti lengviau nei išgerti puodelį arbatos. Šis procesas tapo tiek kasdienio gyvenimo dalimi, kad vykdomas grynai mechaniškai. Tačiau arbatos virimas daugelyje šalių yra visa ceremonija su griežtai patikrintais veiksmais.
Juodosios arbatos istorija siekia daugiau nei 3000 metų. Kinijoje, kur atsirado arbatos gėrimo kultūra, šis gėrimas išgyveno visus formavimo etapus - nuo paprasčiausio pradinio arbatos lapų kramtymo iki sudėtingiausios arbatos ceremonijos pagal savo tradicijas, taikant specialius virimo ir gėrimo metodus.
Tradicinis alaus gamybos būdas
Gaivinančios juodosios arbatos savybės tiesiogiai priklauso nuo teisingo virimo proceso. Teisinga seka ir teisinga dozė lemia teigiamą juodosios arbatos poveikį organizmui.
Visų pirma reikia pasirūpinti vandeniu. Jis neturėtų būti kietas ir prisotintas mineralinių druskų. Pirmiausia vandenį reikia apginti arba filtruoti. Norint pasiekti geriausių rezultatų, arbatinuką reikia užplikyti verdančiu vandeniu ir tik tada užpilti sausais arbatos lapeliais. Šis procesas sukurs reikiamą temperatūrą indo viduje ir pradinę stimuliaciją garais, kad atskleistų sausų arbatos lapų aromatą.
Sausa arbata imama 1 arbatiniu šaukšteliu 150 ml verdančio vandens. Užplikius ir užpildžius reikiamą kiekį arbatos lapų, verdantį vandenį galima užpilti ne anksčiau kaip po minutės, kai arbatinuko viduje sausa masė jau įkvėpė garų ir yra paruošta eterinių aliejų išsiskyrimui.
Norint užvirinti juodąją arbatą, vanduo turi būti nuo 90 ° C iki 100 ° C. Tai yra, vanduo užvirinamas, nukeliamas nuo ugnies ir supilamas į arbatinuką. Pirma, virdulys pripildomas 1/3 jo tūrio ir uždaromas dangčiu. Po poros minučių viršuje pilamas verdantis vanduo ir virdulys suvyniojamas į šilumą papildomam terminiam apdorojimui. Bendras alaus paruošimo laikas yra 4-8 minutės.
Naudojimo būdai
Atsižvelgiant į asmeninius skonius ir teritorinės gyvenamosios vietos tradicijas, juodąją arbatą galima gerti įvairiai. Vieni žmonės geria su pienu ir cukrumi, kiti mėgsta juodosios arbatos derinį su citrina, bergamotu, mėtomis, melisa ir kitais skoniais. Tradicinio naudojimo gerbėjai geria tiesiog juodą be priedų, bet su visokiais saldumynais su kąsniu, kurie pabrėžia gerai paruoštos juodos arbatos skonį ir sutraukimą. Nesvarbu, kokį arbatos gėrimo būdą galima laikyti teisingiausiu, svarbiausia teisingai užvirti, kad galėtumėte mėgautis šiuo nuostabiu gėrimu.
