Svajojantiems sulieknėti, cinamonas yra nepakeičiamas prieskonis. Įprasti gėrimai (kava, arbata, kefyras) su juo įgauna naują originalų skonį ir sudegina papildomas kalorijas. Cinamono kava taip pat naudinga aterosklerozės profilaktikai. Tai sumažina širdies priepuolių ir insulto riziką.
Cinamono gėrimai
Cinamonas suteikia kavai išskirtinį skonį ir kvapą. Cukraus ar jo pakaitalų vartoti negalima. Ši kava yra gera be grietinėlės. Dėl cinamono gydomųjų savybių kava tampa ne tik skani, bet ir sveika. Pavyzdžiui, šį mažo kaloringumo gėrimą gali gerti tie, kurie kovoja su antsvoriu.
Cinamonas taip pat dedamas į arbatą ir kefyrą. Jei prieš pietus ar vakarienę gersite kefyrą su cinamonu, alkio jausmas nenuobodus. Ir suvalgyta dalis bus daug mažesnė.
Galite paruošti cinamono juodąją arba žaliąją arbatą. Tai numalšins troškulį, nudžiugins. Reguliariai naudojant, tai sumažins potraukį krakmolingam maistui ir saldumynams.
Nuostabus prieskonis
Cinamonas yra džiovinta medžio žievė, kuri nuo senų laikų buvo naudojama kaip prieskonis. Jis plačiai naudojamas kulinarijoje. Jie dedami į sriubas, dribsnius, mėsą, konditerijos gaminius, šokoladą ir kepinius. Ji rado taikymą farmakologijoje, kosmetologijoje ir parfumerijoje.
Yra keletas cinamono rūšių. Ceilonas laikomas geriausiu. Jame mažai kumarino. Ši kenksminga medžiaga neigiamai veikia kepenis ir gali sukelti galvos skausmą. Ceilono cinamonas taip pat parduodamas pavadinimu cinamon.
Kinų cinamonas nėra toks aromatingas. Turi ryškų aštrų skonį. Jis taip pat vadinamas kasija.
Malabarinis cinamonas su kartumu. Ir pikantiško skonio ir aštraus kvapo cinamonas. Cinamoną geriausia pirkti lazdelių pavidalu. Miltelius lengva padirbti. Kuo stipresnis ir saldesnis cinamono kvapas, tuo jis yra gaivesnis.
Cinamono miltelių nauda
Cinamone yra daugybė organizmui naudingų medžiagų: fosforas, kalcis, manganas, geležis ir eteriniai aliejai. Jame taip pat yra vitaminų.
Šis prieskonis skirtas diabetikams. Tai sumažina gliukozės kiekį kraujyje. Cinamonas naudingas ir tiems, kurie svajoja sulieknėti. Gliukozę paverčia energija, o ne riebalais. Gerina cinamono žarnyno veiklą.
Tai veikia cholesterolio kiekį kraujyje. Sumažina širdies priepuolių, insultų ir aterosklerozės riziką. Išplečia kraujagysles, stimuliuoja smegenis.
Peršalus cinamonas taip pat yra nepakeičiamas. Tokiu atveju į kavą galite įdėti cinamono ir medaus.
Pagrindinis dalykas yra stebėti priemonę
Kad ir koks cinamonas būtų naudingas, jį reikia naudoti neperžengiant ribų. Taip yra ir kava. Per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip pusę arbatinio šaukštelio cinamono.
Jūs negalite įtraukti šio prieskonio į nėščių moterų dietą. Cinamonas gali stimuliuoti gimdos susitraukimus. Kenksminga nėščioms moterims ir kava.
Kai kuriems žmonėms cinamonas sukelia alergines reakcijas bėrimų ir dilgėlinės pavidalu. Cinamonas sustiprina žarnyno judrumą. Pernelyg didelis cinamono kavos vartojimas gali sukelti vidurių pūtimą ir viduriavimą. Šis gėrimas yra draudžiamas žmonėms, kenčiantiems nuo padidėjusio skrandžio sulčių rūgštingumo.
