Virtus kiaušinius galima naudoti kaip maistingą maistą atskirai, arba jie gali tapti nepakeičiamu salotų ar sriubų ingredientu. Juos virti visai nesunku. Svarbiausia atidžiai stebėti laiką.
Tai būtina
-
- kiaušiniai;
- druska;
- actas;
- laikrodis.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei jums reikia kietai virtų kiaušinių, išimkite juos iš šaldytuvo, pašildykite iki kambario temperatūros ir įdėkite į virimo puodą. Užpilkite juos šaltu vandeniu ir padėkite ant ugnies.
2 žingsnis
Užvirus vandeniui, troškinkite juos 7–8 minutes. Praėjus šiam laikui, karštą vandenį nupilkite ir vėl užpildykite šaltu vandeniu.
3 žingsnis
Kelis minutes pamirkykite kiaušinius, tada išimkite ir leiskite jiems dar atvėsti. Juos nuvalyti po šalto vandens bus daug lengviau.
4 žingsnis
Jei nuspręsite valgyti minkštą virtą kiaušinį, užvirkite, kaip aprašyta aukščiau. Tada sumažinkite šilumą ir atidžiai stebėkite laiką.
5 žingsnis
Norėdami gauti pusiau skystą kiaušinį, užvirus pakanka 3 minučių virti. Norėdami patraukti tik baltymus, pamirkykite juos verdančiame vandenyje 4 minutes. Na, o jei norite išvirti kiaušinį su nedideliu skysčio dėmeliu viduje, virkite jį mažiausiai 5 minutes. Tokiu būdu paruoštus kiaušinius patiekite ant stalo karštus, kitaip jie bus neskanūs.
6 žingsnis
Tarp salotų ir sumuštinių ingredientų dažnai galite rasti apvirtą kiaušinį. Jo ypatumas yra tas, kad toks kiaušinis yra virtas be lukšto.
7 žingsnis
Norėdami jį paruošti, puode užvirkite vandenį ir, kol jis užvirs, pertraukite kiaušinį į lėkštę. Atlikite tai labai atsargiai, kad ji nesimaišytų ir neišsaugotų savo pradinės struktūros.
8 žingsnis
Tada į verdantį vandenį įpilkite žiupsnelį druskos ir 3 šaukštus acto. Tai neleis kiaušiniui plisti vandenyje.
9 žingsnis
Į gautą tirpalą atsargiai supilkite kiaušinį, priartindami lėkštę kuo arčiau vandens. Sumažinkite ugnį ir virkite kiaušinį 1 minutę.
10 žingsnis
Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir palikite kiaušinį dar 10 minučių tame pačiame karštame vandenyje. Po to atsargiai jį nuimkite kiaurasamčiu ir padėkite ant plokščios plokštės.
11 žingsnis
Jei prie jo patieksite gardų padažą, gausite visiškai nepriklausomą patiekalą. Bet valgyti reikia tik karštą.
