Jis paruošiamas filtruojant ir tam naudojamas specialus aliuminio įtaisas, kuris vadinamas peleku. Savo dizainu jis primena oro slėgį. Neigiama yra tai, kad be jo negalima gaminti vietnamietiškos kavos. Jei ieškosite specializuotose parduotuvėse, visai įmanoma rasti būtent šių suomių, nors produktas tikrai retas.
Tai būtina
- - pelekas;
- - stiklas;
- - kondensuotas pienas;
- - ledas.
Nurodymai
1 žingsnis
Į stiklinės dugną supilkite kondensuotą pieną. Reikėtų pažymėti, kad ingredientų kiekį reikia koreguoti savo nuožiūra ir pasikliauti skoniu. Uždėkite peleką ant stiklo ir supilkite į jį maltą kavą.
2 žingsnis
Tolygiai paskirstykite kavą peleko apačioje, paimkite presą ir padėkite ant kavos, šiek tiek pasukite, kol ji išspaus turinį.
3 žingsnis
Į peleką įpilkite šiek tiek verdančio vandens, pažodžiui kelis lašus. Tai būtina norint „sušlapinti“kavą. Tada supilkite verdantį vandenį į peleką iki viršaus ir uždenkite dangčiu.
4 žingsnis
Mes kurį laiką laukiame, kava šiuo metu lašėja į stiklinę, nemaišant su kondensuotu pienu. Kai visas skystis prasiskverbia per peleką, galite sumaišyti kavą su kondensuotu pienu ir įpilti ledo į gėrimą.
