„Mocha“yra gėrimas, kuriame puikiai derinamas kavos, šokolado ir grietinėlės derinys. Jie jį geria, kad sušiltų, nudžiugtų ir sėdėtų geroje kompanijoje. Šį gėrimą reikia ne tik tinkamai paruošti, bet ir patiekti. Jis pilamas į skaidrias stiklines, kad būtų matomi visi sluoksniais esantys komponentai.
Buvo išrasta daug šio gėrimo variantų: klasikinis, arabiškas, su cinamonu, sirupu ir kt. Tačiau bet kokioje mocoje turėtų būti kava, pienas, lydytas juodas arba baltas šokoladas.
Norėdami paruošti šį skanų desertinį gėrimą, jums reikės:
2 šaukšteliai smulkiai malta kava;
50 g plakta grietinė;
120 ml šalto vandens;
50 ml pieno ir karšto šokolado;
10 g tarkuoto šokolado.
Pirmiausia verdama kava: turkas pašildomas, į jį pilama kava ir užpilama šaltu vandeniu. Jie laukia, kol putos pakils, ir pašalina jas iš ugnies. Tada šokoladas ištirpinamas mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje ir pienas pašildomas iki 70 laipsnių. Pieną ir kavą galima saldinti cukrumi. Tada visi komponentai supilami į vieną stiklinę: 1/3 užpildoma karštu šokoladu, tada pridedama tiek pat kavos ir pieno.
Viršų papuoškite plakta grietinėle ir pabarstykite tarkuotu šokoladu.
Norėdami atsipalaiduoti ir atvėsti karštyje, paruoškite skanų ir šaltą moką su ledo kubeliais. Šiam gėrimui jums reikės stiprios kavos, 150 ml šalto pieno, 2-3 ledo kubelių, šokolado sirupo ir 50 g kreminių ledų. Šie produktai išplakami maišytuvu, supilami į stiklinę, o ant viršaus dedama plakta grietinėlė ir apibarstoma tarkuotu šokoladu.
