Kviečiant svečius į mūsų vakarėlį, prieš mus visada kyla klausimas: kaip šįkart nustebinti draugus? Pirmiausia ant stalo rodomos visokios salotos ir užkandžiai. Užkandžius galima pakeisti įvairių įdarų sumuštiniais. Tiesą sakant, visus ingredientus, iš kurių susidaro užkandžiai, galime uždėti ant plokščio duonos gabalėlio. Sumuštinius patogiau pasiimti iš lėkštės, jie atrodo kaip pasakiškas skanėstas, kurį tikrai norite išbandyti. Ryškūs, burnoje tirpstantys sumuštiniai ant stalo neabejotinai pritrauks svečių dėmesį, o laiko sugaištama nedaug.
Tai būtina
- Pagrindiniai produktai
- sviesto
- sūris, kiaušinis
- žalumynai
- duona
- grybai
- konservuoti agurkai
- paštetas
- ananasas
- švieži pomidorai
Nurodymai
1 žingsnis
Kanapės su paštetu
Jums reikės:
Krekeriai 24 vnt.
Kepenų paštetas 240g.
Virti kiaušiniai 5-6 vnt.
Marinuoti agurkai 3vnt.
Pomidorai 6 vnt.
Alyvuogės be kauliukų 12vnt.
1. Nulupti virti kiaušiniai ir pomidorai, supjaustyti griežinėliais. Virkite kiaušinius bent 7 minutes po verdančio vandens, jie turi būti kietai virti. Alyvuoges perpjaukite pusiau.
2. Konservuoti agurkai, nusausinkite servetėle, supjaustykite mažais kubeliais, tada sumaišykite su kepenų paštetu.
3. Paimkite apvalius krekerius, šiek tiek didesnius nei kiaušinis ir pomidoras. Paruoštą pašteto ir agurkų mišinį dėkite į krekerį, sluoksnis turi būti apie 5-6 mm.
4. Ant pašteto sluoksnio uždėkite virto kiaušinio apskritimą, šiek tiek pasūdydami ant viršaus, tada pomidorą ir alyvuogių puses - 2vnt., Šakelę žalių salotų.
5. Gaminimo laikas užtruks tik 15 minučių. Produktų sudėtis mums žada malonų skonį.
2 žingsnis
Ananasų sumuštinis
4 porcijoms jums reikia:
Kviečių duona 4 griežinėliai
Kepta kiaulienos minkštimas 4 griežinėliai
6 ananasai
Kietas sūris 4 skiltelės
Sviestas 20gr.
1. Būtinai išdžiovinkite net duonos riekeles. Viršų sutepkite sviestu. Sviestas suteiks sultingumo sūrio mėsos gabalėliui.
2. Kiekvieną skrudintą duoną dedame iš eilės: mėsos, ananasų ir sūrio riekeles.
3. Kepkite sumuštinį, kol sūris pradės tirpti, nedelsdami išimkite jį iš mikrobangų krosnelės ar orkaitės. Pagrindinis dalykas yra ne per daug eksponuoti.
4. Patiekdami išimkite likusius ananasų gabalėlius, petražolių šakeles, kečupą. Gaminimo laikas yra tik 15-20 minučių.
3 žingsnis
Grybų sumuštinis
4 porcijoms jums reikės:
Ruginė duona 8 griežinėliai
Marinuoti pievagrybiai, sveiki 200 gr.
Sviestas 80 gr.
Svogūnas 1 galva
Grietinė 3 šaukštai. šaukštai
Virti kiaušiniai 2 vnt.
Vidutinis obuolys 1 vnt.
Pomidorai 2 vnt.
Slyvos be kauliukų 4 vnt.
1. Duonos riekeles ištepkite plonu, lygiu sviesto sluoksniu.
2. Grybus ir svogūną supjaustykite smulkiai, supjaustykite virtus kiaušinius, nulupkite obuolį ir, nuėmę šerdį, supjaustykite mažais kubeliais. Įpilkite grietinės ir sumaišykite iki vientisos masės. Palikite keletą sveikų grybų papuošti ant sumuštinio.
3. Gautą masę tolygiai padėkite ant duonos riekelių.
4. Viršuje mes išdėstome kiekvieną sumuštinį paeiliui su pomidorų apskritimu, puse slyvų, grybais ir žolelėmis.
Šių sumuštinių kepimo laikas yra šiek tiek ilgesnis nei ankstesnių, apie 20 minučių.
4 žingsnis
Mini sumuštiniai su sūriu
Paimkite šiuos produktus 4 porcijoms
Ruginė arba kvietinė duona 8 griežinėliai
Lydytas sūris 100g.
Sviestas 100gr.
Nuluptas moliūgas 100g.
Malti juodieji pipirai, citrina papuošimui.
1. Supjaustykite moliūgą plonais griežinėliais, troškinkite su trupučiu vandens, kol suminkštės, maždaug 15–20 minučių. Gautą masę nuvalykite per sietą.
2. Sviestą ir sūrį įtrinkite vidutine tarka. Į sūrį su sviestu, pipirais įpilkite moliūgų tyrės ir gerai išmaišykite.
3. Duonos riekelės, supjaustytos smulkiais deimantais, sutepamos 3-4 mm sluoksniu, virta masė. Papuoškite alyvuogėmis, citrinos griežinėliais ir žolelėmis. Iš vienos porcijos bus pagamintos 2 pastilės duonos.
Gaminimo laikas 30 minučių.
5 žingsnis
Karštas avokadų sumuštinis
2 porcijoms jums reikės:
Kviečių duona 2 skiltelės
Rūkytos vištienos filė 1vnt.
Avokadas ½ vnt.
Žaliasis svogūnas 10g.
Tarkuotas kietasis sūris 15g.
Malti juodieji pipirai, žolelės dekoravimui
1. Vištienos filė ir avokadą supjaustykite plonais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną.
2. Ant paruoštų kvietinės duonos riekelių uždėkite vištienos filė, tada įdėkite avokado riekeles. Viską apibarstykite smulkintais svogūnais, sūriu, trupučiu pipirų.
3. Kepame sumuštinius iki 1-2 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Ant viršaus apibarstytas tarkuotu sūriu susidaro graži pluta.
4. Patiekdami papuoškite žolelėmis.
Gaminimo laikas 20 minučių.
