Tešla pagal bulvių košę visada pasirodo neįprastai švelni ir skani. Mėsos pyragas su tokia tešla yra tikras namų šeimininkių radinys.
Tai būtina
- - 200 g bulvių (arba 3 vidutiniai gumbai);
- - 250-300 g sumaišytos faršo;
- - 150 g baltųjų miltų;
- - 70 g nutekėjimo aliejaus;
- - 2 paprikos;
- - 2 maži pomidorai;
- - 1 svogūnas;
- - 80 g kietojo sūrio;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite bulves, nulupkite ir virkite. Verdant sumažinkite ugnį.
2 žingsnis
Kol verda bulvės, galite paruošti būsimo pyrago įdarą. Nuplaukite pipirus, supjaustykite plonais griežinėliais, pašalindami sėklas. Taip pat smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.
3 žingsnis
Kepkite pipirus ir svogūnus aliejuje, kol suminkštės. Įdėkite gatavas daržoves į lėkštę.
4 žingsnis
Aliejuje iš daržovių paskrudinkite faršą. Faršą sumaišykite su pipirais ir svogūnais, pagal skonį įberkite maltų pipirų ir druskos. Pyrago įdaras paruoštas.
5 žingsnis
Kai užvirs tešlai skirtos bulvės, reikia iš jos išpilti vandenį ir gerai išminkyti. Įdėkite sviesto, druskos, supilkite miltus. Užminkykite elastingą bulvių tešlą, jei reikia, įpilkite daugiau miltų.
6 žingsnis
Iškočiokite tešlą ir padėkite ją į bet kokią tinkamą formą, patepdami aliejumi. Ant bulvių tešlos uždėkite mėsos įdarą. Nuplaukite pomidorus, nusausinkite rankšluosčiu. Ant įdaro uždėkite pomidorų, supjaustykite plonais griežinėliais, pabarstykite tarkuoto sūrio sluoksniu.
7 žingsnis
Bulvių tešlos mėsos pyragas turi būti kepamas orkaitėje apie 35-45 minutes. Temperatūra turėtų būti apie 180 laipsnių.