Virti ryžiai, papildyti gausia ant grotelių kepta mėsa su daržovėmis, gali būti idealus vakarienės variantas visai šeimai. Toks patiekalas pasirodo esąs ne tik sotus ir maistingas, bet ir labai biudžetinis. Be to, jis paruošiamas vos per pusvalandį.
Tai būtina
- - apvalių grūdų ryžiai - 500 g;
- - "Domashny" faršo (kiaulienos ir jautienos) - 400 g;
- - svogūnai - 3 vnt.;
- - morkos - 1 vnt.;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska;
- - saulėgrąžų aliejus kepimui;
- - visos keptuvės.
Nurodymai
1 žingsnis
Ryžius keletą kartų praskalaukite, kol vanduo bus visiškai skaidrus. Tada supilkite jį į puodą ir užpilkite vandeniu, kad ryžių sluoksnis pasidengtų 2 cm. Užvirkite, jei norite, nedelsdami įpilkite druskos, tada sumažinkite temperatūrą iki minimumo, uždenkite ir virkite apie 20 minučių, kol ryžiai absorbuoja visą skystį ir netaps minkšti.
2 žingsnis
Tuo tarpu, kol ryžiai verda, paruošime mėsos kepinį su daržovėmis. Nulupkite svogūnus ir morkas. Susmulkinkite svogūną ketvirčiais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.
3 žingsnis
Kai daržovės bus paruoštos, paimkite keptuvę ir gerai ją pašildykite. Po to supilkite saulėgrąžų aliejų ir, kai tik jis pakankamai sušils, įdėkite svogūną į keptuvę ir kepkite jį iki auksinės rudos spalvos.
4 žingsnis
Tada į svogūną suberkite faršą ir viską kruopščiai išmaišykite. Kai tik faršas pakeis spalvą ir taps šviesus, į keptuvę suberkite tarkuotas morkas ir kepkite jas kartu su mėsa ir svogūnais, kol pusiau iškeps (apie 5–7 minutes).
5 žingsnis
Dabar sumažinkite temperatūrą iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite 10–15 minučių, kol malta mėsa visiškai iškeps, kartais maišant. Kai mėsa baigsis, į keptuvę pagal skonį įpilkite juodųjų pipirų ir druskos.
6 žingsnis
Šiuo metu ryžiai tikriausiai jau yra išvirę. Ant grotelių keptą mėsą perkelkite tiesiai iš keptuvės ir viską gerai išmaišykite. Tokiu atveju kelias minutes nepašalinkite keptuvės su indu nuo karštos viryklės, kad ryžiai tinkamai sugertų mėsos ir daržovių aromatą.
7 žingsnis
Šiuos ryžius su malta mėsa galima patiekti iš karto. Užkandžiui idealiai tinka marinuoti agurkai, taip pat agurkų salotos su pomidorais ir šviežiomis smulkintomis žolelėmis (žalieji svogūnai, petražolės ir kt.).
