Karštas šokoladas yra skanus malonumas, turintis milijonus gerbėjų. Bet tokiu gėrimu galite pasilepinti ne tik kavinėje. Tai galima lengvai padaryti namuose. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia pasirinkti vieną iš virimo būdų: pirmajam metodui naudokite įprastą šokolado plytelę, o antram - kakavos miltelius.
Tai būtina
- Pirmasis būdas (1 porcijai):
- - šokolado plytelė (kartaus ar pieno) - 2 vnt.;
- - pienas arba grietinėlė - 100 ml.
- Antruoju būdu:
- - kakavos milteliai - 0,5 puodelio;
- - cukrus - 0,5 puodelio;
- - vanduo - 0,25 stiklinės;
- - pieno, kurio riebumas yra 3, 2%, arba grietinėlės - 2 stiklinės;
- - kukurūzų krakmolas - 1 šaukštelis. (pasirinktiniam tankumui).
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pagaminti karštą šokoladą pirmuoju metodu, suskaidykite šokoladą į dalis ir padėkite juos į puodelį (geriausia metalinį). Norėdami ištirpinti šokoladą, turėsite pastatyti vandens vonią. Norėdami tai padaryti, įpilkite vandenį į kaušą ar mažą puodą ir virkite. Virš verdančio vandens padėkite dubenį su gabalėliais, kad jis neliestų vandens, ir maišant, šokoladą paverskite skysčiu.
2 žingsnis
Kai tik šokolado masė taps skysta, į ją plona srovele supilkite karštą pieną ir išmaišykite. Svarbus dalykas: šokoladas jokiu būdu neturi virti - tai gali suteikti gėrimui per daug kartumo ir netolygios konsistencijos.
3 žingsnis
Norėdami paruošti skanėstą antruoju metodu, mažame dubenyje sumaišykite cukrų ir kakavos miltelius. Į gautą mišinį įpilkite šilto vandens ir kruopščiai sumaišykite, kad neliktų cukraus grūdelių.
4 žingsnis
Tuo tarpu pašildykite pieną (arba grietinėlę) ir įpilkite į vandenyje ištirpintą kakavą ir cukrų. Dar kartą išmaišykite ir padėkite kaušą ant viryklės, nustatydami žemą temperatūrą. Visą laiką maišydami masę kaitinkite iki karštumo (neužvirs).
5 žingsnis
Po to išimkite indus iš viryklės ir palikite gėrimą šiek tiek užvirti. Dabar galite pilti karštą šokoladą į puodelius ir patiekti. Jei norite, įberkite kelis žiupsnelius cinamono, šaukštelį likerio ar kitų prieskonių skoniui. O tankumui - truputis kukurūzų krakmolo.
