Daugelis žmonių šiuos traškius, švelnius sausainius sieja su vaikyste: jiems paruošti reikia paprasčiausių produktų. Todėl šeimininkės dažnai kepdavo sausainius švenčių dienomis ir panašiai.
Tai būtina
- - 1, 5 str. miltai;
- - 5 šaukštai. sviestas;
- - 0,25 šaukštelio soda;
- - 0,5 šaukštelio citrinų sultys arba actas;
- - 2 maži kiaušiniai;
- - 125 g cukraus;
- - vanilinas ant peilio galiuko.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai išplakite kiaušinius maišytuvu su pridėtu cukrumi. Šaukštu užgesinkite sodą citrinos sultimis arba actu ir įmaišykite į indą su plaktais kiaušiniais.
2 žingsnis
Sviestą sutarkuokite dideliame dubenyje ant šalto tarka (pusvalandžiui padėkite į šaldiklį). Miltus persijokite į sviestą ir greitai viską susmulkinkite trupiniais pirštų galiukais.
3 žingsnis
Į trupinius įmaišykite išplaktus kiaušinius ir soda ir greitai išminkykite kietą tešlą. Padalinkite į 2-3 dalis ir, apvyniodami maistine plėvele, nusiųskite pusvalandžiui į šaldiklį.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir padėkite mėsmalę.
5 žingsnis
Išimkite tešlą dalimis iš šaldiklio, atlaisvinkite ją nuo maistinės plėvelės ir pereikite per mėsmalę, žirklėmis ar peiliu nupjaudami norimo dydžio sausainius. Perkelkite juos į kepimo skardą ir įdėkite į orkaitę, kol suminkštės, 12-15 minučių.
