Jei svečiai netikėtai ateina prie arbatos, o šeimininkė ant stalo turi tik uogienę, neturėtumėte nusiminti. Vos per 5–7 minutes sausainių tešlą galite užminkyti ant saldaus ritinėlio, kuris kepamas apie 10 minučių. Viskas padaryta - supilkite tešlą ant kepimo skardos, kepkite ploną plutelę, pertepkite įdaru ir suvyniokite į mėgintuvėlį, tada supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Niekas neturės laiko atsigręžti, kai lėkštėje pasirodys kvapnios porcijomis su kondensuotu pienu, uogiene ar tiršta uogiene. Šis receptas yra tikras gelbėtojas skiltyje „skubėjimas“ar „svečiai ant slenksčio“.
Tai būtina
- - stiklinė miltų;
- - pusė stiklinės cukraus;
- - 3 vištienos kiaušiniai;
- - 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- - tiršta uogienė, uogienė arba virtas sutirštintas pienas įdarui;
- - cukraus pudra pabarstyti ritinį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius sulaužykite į dubenį, plakite šakute arba plakite iki baltymo.
2 žingsnis
Įpilkite smėlio ir kepimo miltelių, sumaišykite.
3 žingsnis
Maišydami suberkite miltus, išminkykite ne per tirštą tešlą.
4 žingsnis
Kepimo skardos dugne išklokite pergamento lakštą, padarydami žemas popieriaus puses, tešlą iš dubens supilkite į kepimo skardą. Patartina pasidaryti maždaug 1-1,5 cm storio sluoksnį.
5 žingsnis
Kepkite 5-7 minutes 190-200 laipsnių orkaitėje, pasirengimą nulems auksinės plutos atsiradimas.
6 žingsnis
Plonos plutos paviršių patepkite bet kokia uogiene ar uogiene, namuose esančia uogiene.
7 žingsnis
Apvyniokite pyragą ritiniu, atsargiai atskirdami jį nuo pergamento. Perkelkite į lėkštę, ant viršaus pabarstykite cukraus pudros, jei norite, supjaustykite porcijomis susuktus ritinius, plonus gabalėlius.
