Parduotuvėse gausu įvairių pyragų ir pyragų. Jų skonis nebestebina. Noriu kažko naminio. Tokiu atveju tikslinga pasiūlyti šokoladinį „stebuklingą“pyragą.
Tai būtina
- vištienos kiaušinis - 4 vnt.,
- granuliuotas cukrus - ¾ šaukštai,
- sviestas - 125 g,
- kvietiniai miltai - 65 g,
- kakavos milteliai - 6 šaukštai,
- pienas - 0,5 l,
- vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis,
- stalo actas - 1 arbatinis šaukštelis,
- druska - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Įjunkite orkaitę, leiskite jai įkaisti iki 160 laipsnių. Paruoškite kepimo skardą, aptepkite ją sviestu, ant viršaus pabarstykite miltais.
2 žingsnis
Nuplaukite kiaušinius, padalykite juos į baltymus ir trynius skirtingose talpyklėse. Plakti baltymus, plakant įpilti acto. Masė turėtų patrigubėti.
3 žingsnis
Į trynius įpilkite šaukštą paprasto vandens ir cukraus. Sumuškite kompoziciją maišytuvu. Ištirpinkite sviestą, šiek tiek atvėsinkite. Į išplaktus trynius įpilkite sviesto, druskos ir vanilės esencijos. Plakite toliau, palaipsniui įpilkite kakavos miltelių ir miltų. Juos galima iš anksto sujungti. Pieną pašildykite iki šilto, supilkite į kiaušinių masę, išmaišykite.
4 žingsnis
Plaktus baltymus iki smailės įmuškite į pagrindinę tešlos dalį. Viską sumaišę, supilkite tešlą į formą. Pašaukite į orkaitę, kepkite valandą.
5 žingsnis
Paruoštas pyragas gali pasirodyti šiek tiek plonas viduryje. Atvėsinkite „stebuklingą“šokoladinį pyragą, tada supjaustykite porcijomis.
