Stebuklingas varškės pyragas yra delikatesas atostogoms. Paruošti lengva, bet pasirodo, kad tai tikras kulinarijos meno kūrinys!
Tai būtina
- - varškė - 700 gramų;
- - želatina - 40 gramų;
- - razinos, cukrus, grietinė - po 1 stiklinę;
- - pasterizuotas pienas - 3 stiklinės;
- - graikiniai riešutai - 1 stiklinė;
- - du mandarinai, du kiviai;
- - vanilės, konservuotų persikų ir ananasų.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite želatiną su stikline pieno, palikite pusvalandžiui brinkti. Tada ištirpinkite ant silpnos ugnies likusiame karštame piene, bet mišinio neužvirkite.
2 žingsnis
Razinas užpilkite verdančiu vandeniu, palikite pusvalandžiui, sulenkite ant sieto, išdžiovinkite. Stambiai supjaustykite branduolius.
3 žingsnis
Nuvalykite varškę, sumaišykite su grietine, cukrumi, riešutais, razinomis, pagal skonį pagardinkite vanile. Įpilkite želė mišinį, sumaišykite.
4 žingsnis
Ant padalintos formos dugno uždėkite mandarino skilteles, užpilkite dalį varškės mišinio. Ant viršaus uždėkite kivi griežinėlių, vėl užpildykite mišiniu. Sluoksniuokite ananasų skilteles, padenkite mišiniu, padėkite persikų griežinėlių sluoksnį, padenkite mišiniu. Dar kartą pakartokite sluoksnius. Tiesiog nedėkite vaisių per stipriai vienas prie kito, kitaip sluoksniai blogai sukimba.
5 žingsnis
Tortą šaldykite keturias valandas. Jei pageidaujate, gatavą skanėstą galima apibarstyti kokoso drožlėmis, nuskurusiu šokoladu.
