- Autorius Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:54.
- Paskutinį kartą keistas 2025-01-24 11:43.
Bulvių košė ir kepti grybai yra tik puikus kulinarinis tandemas. Bet klasikinė bulvių košė ne visada bus tinkama ant stalo.
Ingridientai:
- Pievagrybiai - 700 g;
- Pienas - 100 ml;
- Marinuoti agurkai - 5 vnt;
- Bulvės - 4 vidutinio dydžio gumbai;
- Sviestas - 120 g;
- Augalinis arba alyvuogių aliejus - 5 šaukštai;
- 1 krūva petražolių;
- Malti juodieji pipirai;
- Druska.
Paruošimas:
- Pamirkykite grybus 20 minučių šaltame, šiek tiek pasūdytame vandenyje, tada nulupkite ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Atsargiai atskirkite kiekvieno grybo stiebą.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, ten nusiųskite grybų kepurėles, įberkite druskos, pipirų, šiek tiek pieno. Troškinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.
- Tuo tarpu pasukite grybų kojas ir nusiųskite jas į keptuvę su įkaitintu 70 gramų sviesto. Kepkite, kol pasirodys skaistalai.
- Kruopščiai nuplaukite bulves, nulupkite žievelę. Gumbus nusiųskite į puodą ir užpilkite pasūdytu vandeniu. Virkite, kol iškeps.
- Sutrinkite virtas bulves, tada švelniai plakite maišytuvu ar maišytuvu iki oro, palaipsniui supilkite likusį sviestą ir pieną.
- Nuplaukite petražoles šaltame vandenyje, atskirkite lapus nuo stiebų.
- Paruoštą bulvių košę sumaišykite su keptais smulkintais grybais ir žaliais lapais, gerai išmaišykite. Užpildykite kiekvieną grybų dangtelį įdaru.
- Marinuotą agurką nuplaukite po šaltu vandeniu, supjaustykite griežinėliais, kuriais užpildysite grybus.
- Užkandžių ruošiniai turi būti siunčiami į įkaitintą iki 160 laipsnių orkaitę, laikomi 15 minučių, tada atvėsinami ir patiekalas gali būti patiekiamas.
