Pievagrybiai, įdaryti mėsa, yra karštas užkandis, kurį taip pat galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą. Kaip garnyrą tokiems grybams galite patiekti šviežių daržovių su žolelėmis arba visai apsieiti.
Tai būtina
- - 200 g maltos jautienos arba kiaulienos;
- - 12 vnt. pievagrybiai;
- - 2 pomidorai;
- - 1 svogūnas;
- - 1 aitrioji paprika;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 3 šaukštai. šaukštai duonos trupinių;
- - petražolės, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite didelius pievagrybius, nuplaukite, nuimkite kojas, mums reikia tik grybų kepurėlių. Kepures aptepkite alyvuogių aliejumi, lengvai pasūdykite ir sulenkite kepimo indą.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną, susmulkinkite aitriąją papriką ir petražoles. Iš šviežių pomidorų pašalinkite sėklas ir visą skystį, smulkiai supjaustykite minkštimą. Nulupkite česnako skilteles, perbraukite česnako presą arba patrinkite smulkia tarka.
3 žingsnis
Sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir pridėkite maltą mėsą. Tiks ir kiauliena, ir malta jautiena - dėl to įdaras tampa sultingas. Druska, maišoma - įdarytų grybų įdaras yra paruoštas.
4 žingsnis
Gautu įdaru užpildykite paruoštas grybų kepurėles. Dėkite formą su grybais į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.
5 žingsnis
Mėsa įdaryti grybai turėtų būti kepami orkaitėje pusvalandį. Gaminimo laikas gali skirtis - vadovaukitės orkaite, įsitikinkite, kad grybų kepurėlės neišdega aplink kraštus.
6 žingsnis
Grybus, įdarytus mėsa, patiekite nedelsdami, kol jie atvės. Jei patiekiate kaip užkandį, galite uždėti grybų kepurėles ant žalių salotų, kad gautumėte geresnį užkandį.
