Pyrago receptas, kuriuo noriu pasidalinti su skaitytojais, buvo sugalvotas ne taip seniai. Ir jis vadinamas „Vyšnių džiaugsmu“. Pyragas pasirodo gražus ir skanus ir gali būti papuošimas tiek įprastam, tiek bet kokiam šventiniam stalui.
Tai būtina
- Testui:
- - 6 kiaušiniai,
- - 100 g cukraus,
- - 1 maišelis vanilinio cukraus,
- - 100 g juodojo šokolado,
- - 150 g miltų,
- - žiupsnelis druskos.
- Sirupui:
- - cukraus ir vandens santykis 1: 1,
- - 2 šaukštai. l. vyšnių likeris.
- Kremui:
- - 350 g riebios grietinėlės,
- - cukraus pudra pagal skonį,
- - 2 šaukštai. l. vyšnių likeris,
- - šaldytos vyšnios.
- Papuošimui:
- - šaldytos vyšnios,
- - cukatų,
- - skirtingų spalvų kokoso drožlės.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlos virimas. Jums reikia atskirti trynius nuo baltymų. Dabar muškite trynius. Į masę įpilkite vanilės ir įprasto cukraus. Miltus persijokite per sietą. Suberkite į trynius ir atsargiai išmaišykite. Ištirpinkite šokoladą ir suberkite jį į tešlą, išmaišykite. Kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos, kol pasidarys standžios putos, ir švelniai maišydami suberkite juos į pagrindinę tešlą. Kepkite 3 pyragus orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C.
2 žingsnis
Sirupas: sumaišykite cukrų ir vandenį ir užvirkite, nuolat nugriebdami putas. Gautą mišinį virkite 15 minučių, atvėsinkite ir įpilkite vyšnių likerio.
3 žingsnis
Grietinėlė: grietinėlė, cukraus pudra ir vyšnių likeris, plakite iki standumo. Atšildykite vyšnias. Į pirmąjį pyragą įdėkite šiek tiek grietinėlės ir trečdalį vyšnių. Uždenkite antrą pluta ir pakartokite. Tada uždėkite trečiąjį pyragą, padenkite šonus ir viršų kremu.
4 žingsnis
Papuoškite pyragą grietinėle, naudodami konditerinį švirkštą (jei nėra švirkšto, galite naudoti pieno paketėlį, nukirpus kampus), cukatais, skirtingų spalvų kokoso drožlėmis ir vyšniomis. Laikykite šaldytuve mirkymui mažiausiai 2 valandas.
