Šis patiekalas yra puiki alternatyva įprastoms dešroms. Pakeitę ritinėlio įdarą, galite vėl ir vėl nustebinti savo svečius nauju patiekalu. Mėsos kepalą „Gurmano džiaugsmas“galima patiekti tiek ant kasdienio stalo, tiek ant šventinio.
Tai būtina
- - 50 g kvietinės duonos;
- - 300 g maltos mėsos;
- - 1 vištienos kiaušinis;
- - 100 g šoninės;
- - 150 g pievagrybių;
- - 80 g svogūnų;
- - pagal skonį įberkite maltų juodųjų pipirų, druskos;
- - 1 valgomasis šaukštas. daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite duonos minkštimą į dubenį su vandeniu. Kai jis suminkštės, nupilkite vandenį ir išspauskite duoną.
2 žingsnis
Kiaušinį išplakite šakute ar plakikliu. Duona, kiaušinis, malta mėsa, druska ir pipirai, gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kelias minutes pakepinkite jame smulkiai supjaustytus svogūnus.
4 žingsnis
Susmulkinkite grybus ir perkelkite ant svogūno. Įberkite druskos ir pipirų, kepkite svogūnų-grybų masę apie 7 minutes.
5 žingsnis
Šoninę supjaustykite ilgomis plonomis juostelėmis. Šoninės juosteles sandariai paskirstykite ant folijos, kad neliktų tarpų.
6 žingsnis
Ant gauto šoninės sluoksnio uždėkite faršą, tada svogūnų-grybų įdarą ir visus ingredientus susukite į ritinį.
7 žingsnis
Apvyniokite ritinį folija ir 45-50 minučių nusiųskite į 180 C laipsnių orkaitę. Praėjus šiam laikui, atidarykite foliją ir, padidinę temperatūrą iki 200 C, palikite ritinį orkaitėje, kad dar 10 minučių susidarytų pluta.
