Sausainių pyragai dažniausiai gaminami be kepimo. „Oreo“pyragas šiuo atžvilgiu yra išimtis. Ruošiant šį pyragą, į tešlą dedami sausainių trupiniai. Pyragai tokiam desertui kepami įprastu būdu - orkaitėje.
Šis kreminis pyragas kepamas naudojant gerai žinomus komercinius „Oreo“sausainius. Pasirodo labai skanu ir tuo pačiu tiesiog nepaprastai gražu.
Ingridientai
„Oreo“pyragui reikės paruošti šiuos produktus:
- „Oreo“sausainiai - 8 vnt;
- kakavos milteliai - 60 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
- miltai ir cukrus - po 150 g;
- pienas - 150 ml.
Taip pat šiam desertui jums reikės vandens, šiek tiek augalinio aliejaus ir kepimo miltelių. Be to, šeimininkė turės įsigyti:
- markaponas - pusė kilogramo;
- sviestas - 130 g;
- cukraus pudra - 100 g.
Jums reikės šių ingredientų kremui gaminti.
Pyragų kepimas
Norėdami pagaminti šį šokoladinį pyrago variantą, pirmiausia atskirkite kremą nuo „Oreo“sausainių ir padėkite į atskirą dubenį. Pačius sausainius sutrinkite į trupinius.
Į kitą dubenį supilkite kakavos miltelius ir miltus ir viską kruopščiai išmaišykite. Į gautą mišinį įpilkite kiaušinių, saulėgrąžų aliejaus, pieno, cukraus, kepimo miltelių.
Mažame puode užvirkite vandenį ir plona srovele supilkite jį į tešlą. Galiausiai į tešlą suberkite sausainių „Oreo“trupinius. Taip paruoštą tešlą padalykite į du pyragus ir kepkite iki 180 C įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
Grietinėlės gaminimas ir torto surinkimas
Norėdami pagaminti grietinėlę, plakite sviestą maišytuvu. Į jį įpilkite tarkuoto markapono ir cukraus pudros. Vėl gerai išplakite mišinį. Į dubenį su ingredientais suberkite sausainių „Oreo“kremą ir vėl išplakite.
Išimkite gatavus pyragus iš orkaitės ir padėkite į šaldytuvą. Pirmąją plutą storai ištepkite grietinėle, o antrąją uždėkite ant jos. Tepkite likusį kremą ant „Oreo“pyrago šonų ir viršaus ir kruopščiai jį išlyginkite.
Paskutiniame etape galite papuošti pyragą tamsiomis uogomis, šokolado figūrėlėmis ir kt. „Oreo“sausainiai ant šio pyrago atrodys labai gražiai. Perpjaukite jį per pusę ir įkiškite į pyragą vertikalioje padėtyje.
Naudingi patarimai
Plakite tokio pyrago tešlos ingredientus, nustatydami maišytuvą iki minimalaus greičio. Tokiu atveju masė vėliau pasirodys kuo homogeniškesnė. O tai, savo ruožtu, labiausiai teigiamai paveiks gatavų pyragų kokybę.
Oreo pyragai paprastai kepami orkaitėje po vieną. Tokiu atveju jie bus vienodo storio. Pyragams kepti pagal šį receptą geriausia naudoti 18 cm formą. Jo dugną pirmiausia reikia padėti pergamentiniu popieriumi.
Norėdami padengti apatinį deserto pyragą, turite naudoti apie 1/3 grietinėlės. Jo sluoksnis šioje vietoje neturėtų būti per storas. Be to, šiuo atveju pakanka likusios masės, kad būtų galima efektyviausiai suprojektuoti kepimo viršų ir šonus.
