Cukinijų pyragas yra tikras malonumas. Jis ruošiamas taip pat, kaip ir įprasti pyragai (su pyragais ir grietinėle), tačiau skiriasi tuo, kad yra ne saldūs, o sūrūs, nes paruošti iš daržovių.
Tai būtina
- - cukinijos (2 vnt.);
- - 5 kiaušiniai;
- - stiklinė miltų;
- - sūris 250 g;
- - 2 šaukštai majonezo;
- - 3 skiltelės česnako;
- - krūva petražolių;
- - druska;
- - pipirai;
- - daržovių aliejus;
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma kruopščiai nuplaukite cukinijas, nupjaukite žievę, jei ji yra griežta. Toliau sutarkuokite šias daržoves ant rupios trintuvės. Masę perpilkite į gilų dubenį, į jį įpilkite kiaušinių, miltų, druskos, pipirų ir viską sumaišykite, kad gautumėte vienalytę masę. Pyrago tešla paruošta.
2 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, į ją įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus (idealiai tinka saulėgrąžų arba rafinuotas alyvuogių aliejus) ir iškepkite plonus pyragus (tešlą reikia įdėti į keptuvę šaukštu ir suploti, nes ji yra labai tirštos konsistencijos). Todėl turėtumėte turėti bent šešis ruddy pyragus.
3 žingsnis
Dabar paruoškite grietinėlę: sūrį sutarkuokite smulkia tarka, susmulkinkite česnaką, smulkiai ir smulkiai supjaustykite petražoles. Viską perkelkite į gilią lėkštę, įpilkite majonezo ir kruopščiai išmaišykite (majonezą galima pakeisti neriebiu jogurtu, šiuo atveju pyragas bus mažiau kaloringas).
4 žingsnis
Paimkite plokščią plokštelę, uždėkite ant jos vieną plutą ir gausiai pabarstykite sūrio kremu. Tada įdėkite kitą pyrago sluoksnį ir vėl jį padenkite. Darykite tą patį su visais kitais pyragais. Dėl to turėtumėte turėti daugiasluoksnį pyragą. Norėdami, kad jis atrodytų šventiškiau, galite jį papuošti smulkiai supjaustytomis žolelėmis, pavyzdžiui, petražolėmis, krapais ar bazilikais.
5 žingsnis
Prieš patiekiant pyragą reikia bent porą valandų laikyti šaldytuve, kad jis atvėstų ir būtų prisotintas aštraus česnako aromato.
