Įvairi šakniavaisių įvairovė net ir labiausiai patyrusius pirkėjus priverčia susimąstyti apie pasirinkimą. Gana sunku nustatyti morkų naudingumą tik pagal jų išvaizdą, tačiau kai kurie matomi ženklai vis tiek gali geriau suprasti šakniavaisių skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Duokite pirmenybę vietoje užaugintoms morkoms. Joje yra daug mažiau chemikalų, ir ją gana lengva atskirti nuo užsienio. Naminiai šakniavaisiai skiriasi vienas nuo kito dydžiu ir forma, juose taip pat yra žemės liekanų. Importuotos morkos paprastai yra švarios, o kiekviena paskesnė šakniavaisinė daržovė yra beveik tokia pati.
2 žingsnis
Nevartokite daug išaugusių morkų, tai rodo, kad joje yra nitratų ir kitų kenksmingų medžiagų. Netinkamą laikymą galima atpažinti iš šakniavaisių kietumo. Minkštos ir letargiškos morkos daugeliu atvejų bus supuvusios.
3 žingsnis
Tarp ryškiai oranžinių šakniavaisių ieškokite naudingiausių morkų. Tai būdinga vitamino A. buvimui. Be to, dėl didelio karotino kiekio morkos tampa saldesnės. O sultingiausios yra trumpos ir tirštos morkos. Idealus šakniavaisių svoris yra apie 150 gramų. Šios svorio kategorijos morkos bus naudingiausios ir gausios vitaminų.
4 žingsnis
Atkreipkite dėmesį į šaknų pasėlių, esančių šalia viršūnių, spalvą. Ji neturėtų būti žalia, kitaip tokios morkos bus stipraus kartaus skonio.
5 žingsnis
Jei morkų gaunate iš turgaus, paprašykite pardavėjo nulupti ir duoti nedidelį kąsnelį paragauti. Reikia išbandyti su skirtingais pardavėjais, kad galėtumėte pasirinkti morkas, kurios tikrai patiks.
6 žingsnis
Jei tai neįmanoma, ypač kalbant apie šakniavaisių pirkimą prekybos centruose, nepirkite didelių kiekių iš karto. Pradžiai paimkite svarą, pabandykite, po kurio galite saugiai nusipirkti daugiau morkų iš šios partijos.
7 žingsnis
Jei jums reikia nusipirkti daug šakniavaisių, rinkitės didžiausias. Tokios morkos bus laikomos kuo ilgiau ir išlaikys visas naudingas savybes.
