„Shawarma“yra rytietiškas, aštraus ir aštraus skonio patiekalas. Tokį užkandį lengva paruošti namuose, o bet kokius produktus galima suvynioti į pitos duoną, atsižvelgiant į individualias skonio nuostatas. Pagal siūlomą receptą shawarma yra kvapnus, pikantiško skonio ir sultingas.
Tai būtina
- - plona pitos duona - 3 vnt;
- - vištiena - 500–800 gramų;
- - žalios salotos - pagal skonį;
- - marinuoti agurkai - 6 kornišonai arba 3 paprasti;
- - korėjietiškos morkos - pagal skonį;
- - pomidorai - 2 vnt;
- - majonezas - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais. Patogumui patartina paimti filė.
2 žingsnis
Kepkite vištieną keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, palaukite, kol ji atvės. Iškepus mėsą patartina kurį laiką palikti uždengtą (20–30 minučių). Tai išlaikys sultingumą.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite agurkus. Geriau rinktis kornišonus, jie yra aštresni.
4 žingsnis
Supjaustykite pomidorus, nuėmus odelę. Norėdami tai padaryti, daržoves užplikykite verdančiu vandeniu.
5 žingsnis
Tada galite tęsti šawarmos vyniojimą. Jei lavašas yra didelis, patartina jį padalyti į dalis.
6 žingsnis
Plonu sluoksniu ant viršaus tolygiai paskirstykite majonezą, paskirstykite salotų lapus (jei norite, juos galima iš anksto sutrinti).
7 žingsnis
Tada paskirstykite smulkintus agurkus ir pomidorus. Ant viršaus uždėkite korėjietiškas morkas. Pastarojo kiekį reikia pasirinkti atsižvelgiant į skonio nuostatas, nes produktas yra gana aštrus. Patartina vengti pernelyg didelio sulčių kontakto su pitos duona. Priešingu atveju jis gali plyšti.
8 žingsnis
Paskutinis sluoksnis yra atvėsinta vištienos mėsa. Tolygiai paskirstykite jį ant įdaro. Pasirinktinai galite papildomai patepti įdarą majonezu.
9 žingsnis
Atsargiai suvyniokite pitos duoną, sulenkite kraštus, kad turinys neišbyrėtų. Tada kaitinkite gatavą shawarmą mikrobangų krosnelėje iki karšto. Patiekalą patiekite iškart.
