Nėra nieko lengviau, kaip paruošti vištienos makaronų sriubą su bulvėmis. Pakanka mėsą išvirti, įdėti daržovių ir prieskonių, dar šiek tiek palaukti. Ir dabar patiekalas yra paruoštas. Bet šiandien leiskite pristatyti ne rusiškos, o Viduržemio jūros virtuvės receptus. Čia į sriubą reikia įdėti šiek tiek citrinos.
Tai būtina
- - maža vištiena (arba jos dalys) - 1 kg;
- - svogūnas ir morkos - 1 vnt.;
- - bulvės - 5-7 vnt.;
- - lauro lapai - 3 vnt.;
- - petražolės - kelios šakos;
- - česnakai - 1-2 skiltelės;
- - cinamonas - šiek tiek;
- - citrina - 0,5 vnt.;
- - vermišeliai - 300 gramų;
- - druska, pipirai, kiti prieskoniai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite vištienos mėsą į puodą ir virkite ant vidutinės ugnies 10-15 minučių. Įpilkite lengvai patroškintų svogūnų su morkomis, salierais ir prieskoniais. Uždenkite, virkite dar 40 minučių. Suberkite nuluptas ir susmulkintas bulves. Leiskite sriubai troškintis dar 10–15 minučių. Arba kol bulvės iškeps.
2 žingsnis
Atšaldykite ir perkoškite sultinį. Įdėkite jį į šaldytuvą, kad ant paviršiaus susidarytų riebalai. Po 2-3 valandų išimkite ir vėl pašildykite. Įpilkite vermišelių. Virkite, švelniai maišydami šaukštu, dar 3 minutes.
3 žingsnis
Dabar įdėkite mėsą į keptuvę, prieš tai ją padalinę į mažus gabalėlius. Po poros minučių keptuvę nukelkite nuo ugnies. Supilkite sriubą į dubenėlius. Į kiekvieną puodelį įdėkite plonų citrinų pleištų ir cinamono. Patį patiekalą pabarstykite maltais pipirais ir smulkintomis petražolėmis.
4 žingsnis
Patiekite su duona (geriausia kviečiais), sūrio skrebučiais ar paplotėliais, salotomis ar bet kokiu kitu jūsų skoniui pasirinktu patiekalu. Valgykite lėtai. Patiekalas pasirodo tikrai skanus, todėl galite juo paragauti.
