Varškės troškinys yra patiekalas, kurį daugelis sieja su nerūpestinga vaikyste, žaidimais darželyje ir motinos rankų šiluma. Tokio „troškinio iš vaikystės“receptų tikriausiai yra milijonas, bet man būtent šis troškinys yra …
Tai būtina
- 6 porcijoms:
- - 500 g granuliuoto varškės;
- - 2 kiaušiniai;
- - 2 šaukštai. medus;
- - žiupsnelis druskos;
- - 0,5 šaukštelio soda;
- - 1 šaukštelis citrinos sulčių;
- - 100 g grietinės;
- - 2 šaukštai. su manų kruopų skaidriu;
- - 2 saujelės razinų;
- - sviestas formoms tepti.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite orkaitę iki 200 laipsnių šilumos. Iš anksto pamirkykite razinas, kad jos taptų minkštos, tada išdžiovinkite. Varškę sutrinkite trintuvu arba šakute ir įdėkite manų kruopų. Palikite 15 minučių ir tada įpilkite grietinės.
2 žingsnis
Maišytuvu sumaišykite kiaušinius su medumi ir druska. Gesinkite soda šaukštu ir supilkite į kiaušinius. Sumaišykite su varškės mase, suberkite džiovintas razinas, sumaišykite, kad ji tolygiai pasiskirstytų.
3 žingsnis
Kepimo indus patepkite sviestu. Aš labai rekomenduoju naudoti porcijas, kad gautumėte purų ir švelnų rezultatą, o ne plokščią varškės blyną. Paskleiskite varškės masę ir 25 minutes nusiųskite į orkaitę. Atvėsinkite ir patiekite. Gero apetito!
