Pyragas „Draugiški namai“pasirodo nepaprastas, skanus ir labai švelnus. Mirkoma kondensuotame piene. Be to, šiame pyrage yra vyšnių, jei norite, galite jį pakeisti bet kokiais kitais vaisiais.
Tai būtina
- - 2 pakeliai sluoksniuotos tešlos
- - 300 g vyšnių
- - 150 g granuliuoto cukraus
- - 250 ml kondensuoto pieno
- - 250 g sviesto
- - 300 g juodojo šokolado
- - 1/3 puodelio grietinėlės
- - 3 šaukštai. abrikosų sirupas
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite kremą. Pirmiausia maišytuve išplakite sviestą ir virtą sutirštintą pieną iki vientisos masės.
2 žingsnis
Vyšnias atšildykite ir išspauskite. Išimkite tešlą iš šaldiklio, suvyniokite ją į 70 cm ilgio sluoksnį ir supjaustykite iki ilgio. Įdėkite vyšnias išilgai tešlos 1,5-1,75 cm atstumu viena nuo kitos. Kiekvieną vyšnią apibarstykite 0,5 šaukšteliu. granuliuotas cukrus.
3 žingsnis
Vyšnias suvyniokite į ilgą ritinį, suspauskite kraštus ir suvyniokite sraigę. Taip pat darykite dar 3 kartus.
4 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, išdėliokite sraigę, pašaukite į orkaitę ir kepkite 45–55 minutes, kol pagels. Sraiges atvėsinkite. Kiekvieną sluoksnį kruopščiai aptepkite kremu.
5 žingsnis
Viršų ir šonus patepkite kremu, išlyginkite paviršių. Padėkite vėsioje vietoje 8-10 valandų.
6 žingsnis
Paruoškite ganache. Puode ištirpinkite tris juodo šokolado plyteles, supilkite 1/3 grietinėlės ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
7 žingsnis
Gerai mirkykite pyragą su ganache. Sutarkuokite juodąjį šokoladą ir pabarstykite viršų, užpilkite abrikosų sirupu ir patiekite.
