Manų košė su pienu yra vienas greičiausių ir sveikiausių pusryčių. Tačiau net ir suaugusieji dažnai atsisako šio patiekalo, motyvuodami tuo, kad nuo pat vaikystės nemėgsta manų kruopų. Jei jus taip pat galima priskirti šiai žmonių kategorijai, pabandykite virti manų kruopas pagal visas taisykles, tada galbūt pakeisite savo požiūrį į tai.
Tai būtina
-
- 2 šaukštai manų kruopos;
- 0,5 litro pieno;
- 2 šaukšteliai Sachara;
- žiupsnelis druskos;
- mažas puodas storu dugnu;
- sviesto
- medus
- cinamono
- uogienė - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite puodą, kuriame virsite košę. Norėdami paruošti manų kruopas, jums reikia emaliuotų indų storu dugnu. Kad košė nesudegtų, prieš naudojimą praskalaukite puodą šaltu vandeniu.
2 žingsnis
Supilkite pieną į puodą ir padėkite ant silpnos ugnies. Nejudėkite per toli nuo viryklės, kaip pienas užverda labai greitai ir gali „pabėgti“. Norėdami paruošti manų košę, galite naudoti pieno ir vandens mišinį ir net kondensuotą pieną, praskiestą verdančiu vandeniu (šiuo atveju neturėtumėte pridėti cukraus), gatavos košės skonis nebus blogesnis.
3 žingsnis
Kai tik pienas užvirs, sumažinkite ugnį iki mažos, įberkite druskos ir granuliuoto cukraus ir pradėkite lėtai pilti manų kruopas. Yra keli būdai, kaip užkirsti kelią gabalėlių susidarymui košėje. Pirmasis ir paprasčiausias yra manų kruopas pilti plona srovele, nuolat maišant šaukštu. Antrasis būdas yra kruopas pertrinti į keptuvę per sietą, tokiu atveju jis pasiskirstys tolygiau. Galiausiai, trečias būdas - į manų kruopas įpilti nedidelį kiekį šalto vandens ir kruopščiai išmaišyti, tada perpilti į puodą su verdančiu pienu.
4 žingsnis
Į keptuvę įdėjus manų kruopų, košę reikia nuolat stebėti. Tris minutes maišykite keptuvės turinį, venkite gabalėlių. Tuo pačiu metu įsitikinkite, kad nėra stipraus virimo.
5 žingsnis
Kai košė sutirštės, išjunkite ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu. Kad „pasiektų“, manų kruopos turėtų taip pastovėti 10–15 minučių. Būtent tada jis įgauna ypatingą skonį ir konsistenciją, todėl ruošdami šį veiksmą neturėtumėte praleisti, net jei skubate.
6 žingsnis
Paruoštą košę dėkite į lėkštes ir pagal skonį įpilkite sviesto, medaus, uogienės, vanilinio cukraus, cinamono, uogų ar vaisių gabalėlių.
