Dažnai kulinarijos kūrinius, ypač saldžius, norisi kažkaip papuošti, suteikti jiems skonio. Šiuo atveju aš siūlau jums pagaminti kremą iš paprasto zefyro.
Tai būtina
- - zefyrai - 2-3 vnt;
- - sviestas - 100 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Ištraukite sviestą iš šaldytuvo ir padėkite į šalį. Nelieskite jo, kol jis suminkštės. Kai tai atsitiks, padalinkite aliejų į 2 lygias dalis.
2 žingsnis
Zefyrus padalykite į pusę ir įdėkite į puodelį. Šioje formoje nusiųskite ją į mikrobangų krosnelę. Jis turėtų ten pabūti 30–40 sekundžių. Šio laiko pakanka, kad zefyras išbrinktų ir taptų minkštas. Jei neturite mikrobangų krosnelės, galite ją ištirpinti vandens vonelėje.
3 žingsnis
Išbrinkusius zefyrus sutrinkite mikseriu, nepamirškite palaipsniui, mažais gabalėliais, į jį įpilti minkšto sviesto. Šiame virimo etape įpilkite tik vieną dalį aliejaus, tai yra pusę.
4 žingsnis
Paimkite indą, kuris yra didesnis už tą, kuriame yra kreminio zefyro mišinio, ir užpildykite jį šaltu vandeniu. Dubenį su mase suberkite į dubenį, pripildytą vandens, ir plakite jį dar 5 minutes, įpildami likusį sviestą. Zefyro kremas yra paruoštas! Jauskitės laisvai prie stalo su blynais, pyragais ir kepiniais.
