„Marshmallow“kremas yra lengviausias paruošiamas kremas, su kuriuo gali susidoroti bet kuri namų šeimininkė. Pagrindinis jo pranašumas yra tai, kad jis nepraranda formos net ir ilgai veikdamas kambario temperatūroje.
Zefyras ir grietinė
- 500 gramų rausvo zefyro;
- 200 gramų riebios grietinės;
- 100 gramų sviesto.
Zefyrą smulkiai supjaustykite, įdėkite į mikrobangų krosnelę ir dvi – tris minutes kaitinkite maksimalia galia (per tą laiką zefyras ištirps). Sviestą sumalkite ir palikite kambario temperatūroje bent valandą. Sumaišykite zefyrą su grietine ir pradėkite masę maišytuvu lėtai. Po minutės plakimo padidinkite maišytuvo greitį iki vidutinio ir į masę įpilkite truputį smulkinto sviesto, nenustodami plakti. Kai tik masė taps vienalytė, išjunkite maišytuvą ir patį kremą padėkite porai valandų į šaldytuvą. Kremas yra paruoštas, dabar jūs galite papuošti tortą juo.
Zefyras ir šokoladinis kremas
- 500 gramų zefyrų;
- pieniško šokolado plytelė (be razinų, riešutų ir kt.);
- 200 gramų sviesto.
Ištirpinkite zefyrą mikrobangų krosnelėje, supjaustę jį mažais gabalėliais. Sutarkuokite sviestą (kad jis geriau įtrintų, jis turi būti iš anksto užšaldytas). Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje. Sumaišykite sviestą su tirpintu šokoladu ir greitai išplakite šią masę maišytuvu maksimaliu greičiu. Kai masė bus pakankamai tiršta, į ją įpilkite zefyrų ir vėl plakite. Kremą valandai padėkite į šaldytuvą, o po to juo galėsite papuošti desertą.
