Cukinijų uogienė yra desertas, kurio negalima atsisakyti. Pakanka pabandyti vieną kartą, ir jūs ieškosite šio skanaus delikateso recepto. Norėdami sutaupyti laiko paieškoms, siūlau pagal šį receptą pasigaminti cukinijų uogienės su apelsinais. Na, labai skanu.
Tai būtina
- - 600 g cukinijų,
- - 350 g apelsinų,
- - 1 citrina,
- - 500 g granuliuoto cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Uogienei geriau naudoti jaunas cukinijas su minkšta oda ir minkštomis sėklomis. Jei naudojate senas cukinijas, nuimkite odelę ir pašalinkite sėklas. Nuplaukite cukinijas ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Dėkite cukinijos kubelius į puodą, kuriame virsite uogienę.
2 žingsnis
Gerai nuplaukite apelsinus ir citriną (galite naudoti šepetėlį ir šiek tiek soda). Smulkia tarka pašalinkite vaisių žievelę, sumaišytą su cukinijomis.
3 žingsnis
Peiliu nupjaukite baltą odelę nuo vaisių. Supjaustykite vaisių minkštimą smulkiais gabalėliais, kurie sumaišomi su cukinijomis. Pašalinkite duobes iš apelsinų ir citrinų, net viena maža duobutė gali pridėti kartumo į gatavą uogienę.
4 žingsnis
Paruoštus džemo ingredientus užpilkite cukrumi (galima naudoti cukranendres) ir palikite maždaug pusvalandžiui - valandai. Per šį laiką iš cukinijų ir vaisių išsiskirs sultys. Virkite uogienę dviem etapais. Paruoškite stiklainius (sterilizuokite). Įdėkite karštą uogienę į stiklainius, susukite dangčius, uždenkite rankšluosčiu ir palikite atvėsti, tada įdėkite į sandėliuką ar rūsį laikyti.
