Žalio maisto dieta yra maisto sistema, kurioje maistą leidžiama vartoti be terminio apdorojimo.
Kai maistas nėra veikiamas šilumos, jis sulaiko fermentus, fermentus, kurie aktyviai dalyvauja palaikant imunitetą ir sveiką organizmo veiklą. Žalias maistas yra „gyvas“, nuo kurio priklauso naudingos jo savybės.
Žalių maisto produktų specialistai gali valgyti šiuos maisto produktus:
- lapiniai žalumynai (salotos, krapai, petražolės, bazilikai, dilgėlės ir kt.);
- vaisiai (švieži arba džiovinti);
- daržovės, išskyrus krakmolingas (šviežios ir džiovintos);
- uogos (džiovintos, šviežios);
- riešutai ir sėklos (neskrudinti);
- medus;
- jūros dumbliai;
- nedideli jūros druskos kiekiai;
- Šaltai spaustos džiovintos žolelės ir augaliniai aliejai;
- javų ir sėklų daigai (avinžirniai, grikiai, kviečiai, rugiai, avižos, saulėgrąžų sėklos ir kt.);
- vanduo (gyvasis, t. y. struktūrinis, silicis).
Kai kuriuos produktus galima pašildyti iki 35–40 Celsijaus. Tai taikoma produktams, kurie nepraranda savo savybių perdirbdami: morkas, kopūstus. Taip pat galima užvirinti vaistažoles šiltame vandenyje (ne daugiau kaip 40 laipsnių šilumos). Iš priimtino maisto galima paruošti įvairiausių skanių patiekalų.
Leidžiama, tačiau ribotais kiekiais: rauginti kopūstai, actas, jūros druska, bananai, jogurtas (atsižvelgiant į žalio maisto dietos tipą), svogūnai, česnakai.
Žalio maisto dietoje yra keletas priimtinų maisto produktų variantų. Taigi, žalio maisto specialistai yra suskirstyti į 5 pagrindines sritis:
- Visavalgiai žalio maisto valgytojai. Taikant šį valgymo būdą, priimtinas visas žalias maistas, pradedant mėsa, žuvimi, kiaušiniais ir visais pieno produktais.
- Žalios mėsos dieta. Galite valgyti bet kokią žalią ir džiovintą mėsą, tačiau turite kuo labiau sumažinti žalumynus, daržoves ir vaisius, aliejų, grūdus ir visus pieno produktus.
- Žalio maisto vegetarai. Viskas, ką valgo vegetarai, yra priimtina, išskyrus vieną išimtį - maisto negalima termiškai apdoroti. Kiaušiniai ir pienas yra priimtini, išskyrus mėsą ir žuvį.
- Veganiški žalio maisto specialistai. Reikėtų netaikyti tik žaliam maistui ir gyvūninės kilmės produktams.
- Fruktoriai. Leidžiami tik vaisiai - vaisiai, uogos, žali.
Žalio maisto dieta gali tapti gyvenimo būdu. Tačiau daugelis žmonių, norėdami pagerinti kūno sveikatą ir numesti svorį, taiko maisto sistemą trumpai, nuo kelių mėnesių iki kelerių metų.
Svorio metimas atsiranda dėl tos priežasties, kad laikantis tokios dietos iš organizmo išsiskiria toksinai, maistas turi mažai kalorijų. Dietoje trūksta keptų, virtų, krakmolingų maisto produktų, gaminant maistą nesusidaro trans-riebalai, kancerogenai, o tai savo ruožtu gydo kūną.
Visa tai prisideda prie savijautos ir papildomos energijos jausmo, daugelis ligų praeina savaime.
Prieš pereidami prie šios maitinimo sistemos, būtinai pasitarkite su gydytoju!
