Kai kurios šeimininkės nemėgsta kepti pyragų, nes mano, kad tai ilgas ir varginantis verslas. Tiesą sakant, yra daugybė greitų ir lengvų kepimo receptų. Tokie „skubėti“pyragai gali padėti, kai atvyks netikėti svečiai.
Tai būtina
-
- Varškės pyragas.
- Tešla:
- sviestas - 200g;
- miltai - 2 šaukštai;
- cukrus - 3/4;
- soda - 0,5 šaukštelio
- Užpildymas:
- 400 g varškės
- 2 kiaušiniai
- ¾ stiklinės cukraus
- druska.
- varškė - 400g;
- kiaušiniai - 2 vnt;
- cukrus - 3/4 šaukštai.
- Žuvies pyragas.
- Tešla:
- kiaušiniai-2 vnt;
- miltai-1 st;
- grietinė-100g;
- kiaušinių tryniai - 2 vnt;
- druskos-0,5 šaukštelio;
- soda - 0,5 šaukštelio
- Užpildymas:
- bulvės-2-3vnt;
- konservuota žuvis-1 skardinė;
- druskos pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite saldų varškės pyragą arbatai. Pirmiausia sviestą įdėkite į šaldiklį maždaug penkiolikai minučių. Tada sukietėjusį aliejų patrinkite rupia tarka. Į gautas aliejaus drožles įpilkite miltų, cukraus ir druskos, užminkykite tešlą.
2 žingsnis
Varškę sumaišykite su kiaušiniais, sumalkite, į kiaušinių-varškės masę įpilkite cukraus ir druskos, kruopščiai sumaišykite visus ingredientus - pyrago įdaras paruoštas. Pusę tešlos įdėkite į riebalais išteptą formą, išlyginkite, tolygiai įdėkite varškę. įdaro ant viršaus, o tada likusią tešlą.
3 žingsnis
Pašaukite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 200–220 ° C. Kadangi tai greitas pyragas, po 30 minučių jau galite jį išimti ir patiekti prie stalo.
Į varškės įdarą galite įdėti razinų, džiovintų abrikosų, šiek tiek vanilės ar citrinos žievelės. Varškė tinka prie šviežių uogų - braškių, aviečių, spanguolių.
4 žingsnis
Padarykite žuvies pyragą. Kiaušinius išplakti iki standumo. Sumaišykite grietinę ir trynius, į mišinį įberkite druskos ir sodos, nepamirškite jos užgesinti actu ar citrinos sultimis. Sumaišykite grietinės-trynio mišinį su kiaušiniais ir išmaišykite. Į šią masę palaipsniui įmaišykite miltus, gerai išmaišykite tešlą. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į blyną.
5 žingsnis
Bulves sutarkuokite stambia tarka ir sutrinkite žuvį šakute. Įdėkite sūdytų bulvių sluoksnį į riebalais pateptą keptuvę ir ant jos sutrintą žuvį. Užpilkite tešlą ant įdaro ir įdėkite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C. Kepkite pyragą iki auksinės rudos spalvos, supjaustykite gatavus kepinius tiesiai į formą ir mentele padėkite ant plokštelių.
Vietoj žuvies pyragą galima įdaryti kitais produktais, pavyzdžiui, vištiena ir virtomis bulvėmis, malta mėsa, daržovėmis.
