Greitas ir lengvas pyragas su mėsa ant drebučių kefyro tešlos yra puikus pasirinkimas gausiam, skaniam ir nebrangiam užkandžiui. Pagal šį receptą tešloje naudojamas aspikas, o tai reiškia, kad nereikia jo iškočioti, o tada ilgai plauti virtuvę. Mėsos pyrago ingredientai yra lengvai prieinami ir jų galima rasti beveik bet kuriame šaldytuve arba kraštutiniu atveju artimiausiame prekybos centre.
Tai būtina
- Virimui jums reikės:
- - kefyras - 0,5 l;
- - kiaušiniai - 2 - 3 vnt;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - soda - 0,5 šaukštelio;
- - cukrus pagal skonį;
- - miltai - kiek įeis;
- - svogūnas - 1 gabalas;
- - malta mėsa - 300 - 500 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma, mes ruošiame maltą mėsą, ji gali būti pagaminta iš bet kokios rūšies mėsos, bet kokios arba kombinuotos. Mes taip pat pasukame svogūną mėsmalėje, įmaišome į faršą, pagal skonį pasūdome ir kruopščiai išmaišome. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, supilkite faršą ir kepkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, karts nuo karto pamaišydami, kad faršas trupėtų, o ne vieno didelio kotleto formos.
2 žingsnis
Kol kepama farša, paruoškite tešlą. Kefyrą supilkite į gilų dubenį, įpilkite sodos, sumaišykite ir palikite 5 minutėms, kad atsipirktų. Prasidėjus reakcijai, tai yra, atsiranda burbuliukų, įberkite truputį druskos, išplakite kiaušinius ir plakite plakikliu. Įsijotus miltus suberkite mažomis porcijomis, plakdami nesustodami, kad nesusidarytų gabalėliai.
3 žingsnis
Kepimo skardą arba kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi, išpilkite pusę tešlos, išdėliokite įdarą ir uždenkite likusia tešla viršuje, tolygiai paskirstydami ją šlapiomis rankomis.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 - 190 laipsnių, įdėkite kepimo skardą su pyragu ir kepkite 30 - 40 minučių. Paruoštas pyragas turi pakilti ir paruduoti. Kepinių pasirengimą galite išbandyti dantų krapštuku ar aštriu peiliu. Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės, leiskite jam šiek tiek atvėsti, išimkite iš kepimo skardos, supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
