Kodėl kai kuriems žmonėms yra antsvoris? Yra daugybė priežasčių - jie nesportuoja, valgo šlamštą ir, svarbiausia, persivalgo. Kodėl mes kartais valgome daug daugiau, nei reikalauja kūnas?
Nurodymai
1 žingsnis
Yra du priešingi ir tuo pačiu metu puikiai vienas kitą papildantys hormonai - tai grelinas ir leptinas. Pirmasis yra susijęs su apetito stimuliavimu ir maisto vartojimo didinimu. Kai skrandyje nieko nėra, grelinas pradeda patekti į kraują. Tada signalai patenka į pagumburį, kuris tiesiogiai veikia žmogaus elgesį maisto klausimais. Dėl to žmogus turi apetitą, taip pat alkio jausmą.
Leptinas yra riebaliniame audinyje esantis hormonas, kurio funkcija yra priešinga. Jis gaminamas prisipildžius skrandžiui. Leptinas reguliuoja energijos apykaitą ir mažina apetitą.
Taigi paaiškėja, kad persivalgymo priežastis yra ta, kad mums paprasčiausiai trūksta sotumo signalo.
2 žingsnis
Dopaminas yra dar vienas hormonas, susijęs su maisto absorbcija. Visuotinai pripažįstama, kad dopaminas yra cheminė medžiaga, skatinanti smegenis. Be to, manoma, kad dopamino funkcija susiveda į šiuos dalykus - ne atsakyti už malonumą, o tik jį numatyti. Kvepiame skaniu maistu, jį matome, o rezultatas - dopamino antplūdis. Šiuolaikiniame pasaulyje maisto galima rasti bet kur - parduotuvėse, skelbimų lentose ir pan. Todėl nenuostabu, kad dopamino antplūdis gali atsirasti daug kartų per dieną, o tai savo ruožtu yra tiesioginis kelias į persivalgymą.
Valgykite daugiau nei įprastai dėl įvairių maisto priedų ir cukrų, kurie blokuoja sotumo signalą. Kuo daugiau valgysite maistą, kuriame yra fruktozės, tuo mažiau jausitės sotus.
3 žingsnis
Koks jūsų patiekalo dydis yra svarbus. Faktas yra tas, kad smegenys ne iš karto gauna signalą, kad esate sotus. Vizualiai įvertindamas porcijos dydį, žmogus gali valgyti, kol lėkštė bus tuščia. Patiekimo tūris taip pat siejamas su kalorijų kiekiu. Pavyzdžiui, daržovės, kurios siejamos su sveiku maistu, dažnai užsakomos dvigubo dydžio, manant, kad mažai kalorijų turinčius patiekalus galima valgyti neribotą kiekį. Tačiau tai toli gražu nėra atvejis, o valgant sveiką maistą dvigubai ir trigubai, žinoma, bus persivalgoma.
4 žingsnis
Kuo daugiau valgant žiūrite televizorių, tuo daugiau valgote. Taip nutinka todėl, kad mūsų dėmesį blaško tai, kas vyksta ekrane, o tai reiškia, kad mes vėl išleidžiame sotumo signalą ir vėl persivalgome. Yra dar vienas veiksnys, panašus į televizorių, dėl kurio valgome daugiau - tai yra bendravimas. Stenkitės valgyti patys ir tuo pačiu pasikalbėkite su kuo nors. Pastebėsite, kad kompanijoje bus suvalgoma kur kas daugiau nei atskirai.
