Šią sriubą galima priskirti lenkų virtuvei, nes ją prisimena daugelis turistų iš Lenkijos. Šios sriubos grožis yra tas, kad ji gali būti labai skirtinga, priklausomai nuo ingredientų kiekio ir, svarbiausia, nuo naudojamų prieskonių. Vasaros karštyje galite pridėti paprasčiausių prieskonių, o žiemą, kai maistas turėtų sušilti, pridėti daugiau aštresnių prieskonių, kurie šildo kraują
Tai būtina
- Džiovinti žirniai - 0,5 kg;
- Morkos - 1 vnt.;
- Svogūnai - 1 vnt.;
- Rūkytos dešros - 300 g;
- Pieno dešros - 300 g;
- Augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Žirnius nuplaukite tekančiu vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies.
2 žingsnis
Sutarkuokite morkas, supjaustykite svogūną mažais kubeliais. Kepkite svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje
3 žingsnis
Supjaustykite bulves mažais kubeliais arba juostelėmis. Patikrinkite žirnių pasirengimą - jei jie beveik išvirę, į puodą įpilkite bulvių.
4 žingsnis
Dešreles ir dešras supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir supilkite jas į puodą, kai bulvės bus išvirusios, tada supilkite morką ir svogūną. Verdame 5 minutes
5 žingsnis
Į puodą įpilkite lauro lapų, prieskonių ir druskos, pavirkite 2 minutes - sriuba paruošta.
