Rūkytų bulvių troškinys puikiai tinka bet kokiai progai. Šis patiekalas apima įvairias sveikas daržoves, kad suteiktų jums maksimalią energiją. Patiekalas pasirodo esantis soti, nors jame yra minimalus kalorijų kiekis.
Tai būtina
- bulvės - 6 vnt.
- rūkytos dešros - 4 vnt.
- svogūnai - 2 vnt.
- žalieji pipirai - 2 vnt.
- česnakai - 1 galva
- alyvuogių aliejaus - 200 ml
- druska
- Lauro lapas
- čili pipirai - 1 vnt.
- petražolių
- baklažanai - 2 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite, supjaustykite, pasūdykite du baklažanus ir po valandos nuplaukite šaltu vandeniu. Nulupkite bulves ir supjaustykite dideliais kubeliais, įdėkite į šaltą vandenį, po valandos išleiskite vandenį ir gerai nuplaukite, kad išsiskirtų krakmolas.
2 žingsnis
Susmulkinkite svogūnus, žaliuosius pipirus ir virkite greitpuodyje su trupučiu alyvuogių aliejaus, įdėkite visą česnako galvą, 2–3 lauro lapus ir nuluptus čili. Rūkytas dešras supjaustykite griežinėliais, įdėkite į greitpuodį kartu su bulvėmis ir įpilkite pusę vandens. Uždarykite puodą ir virkite 10 minučių.
3 žingsnis
Išimkite česnako ir čili galvą iš greitpuodžio. Šaukštu atsargiai nupilkite riebalų sultinį ant paviršiaus, taip nuriebalindami indą. Atskirkite dvi skilteles nuo česnako, sutrinkite šakute ir nusiųskite į keptuvę kartu su baklažanais, virkite dar 5–7 minutes.
4 žingsnis
Patartina patiekti patiekalą su šviežiais kapotais kopūstais, papuoštais petražolių šakelėmis. Gero apetito!
