Baklažanų suktinukai yra originalus, sotus užkandis. Jis paruošiamas pakankamai paprastai ir greitai. Yra dešimtys maisto ruošimo galimybių. Pasidalinkime geriausiais receptais.
Baklažanų suktinukai - skanus užkandis
Baklažanų suktinukai yra ne tik skanus užkandis, bet ir tikra stalo puošmena. Daržovių ryšuliai atrodo originalūs ir apetiški. Kitas patiekalo privalumas yra jo paruošimo paprastumas.
Ingridientai:
- 3 baklažanai;
- 100 g kietojo sūrio;
- 2 pomidorai;
- 3 skiltelės česnako;
- druska pagal skonį;
- majonezas;
- žalumynai - neprivaloma.
Gaminimo instrukcijos
- Nuplaukite baklažanus. Supjaustykite juos išilgai, iki 0,5 cm plokštelėmis.
- Įdėkite daržoves į gilų indą, pabarstykite druska. Jie turėtų sėdėti šiame dubenyje apie 15 minučių. Per šį laiką baklažanai suteiks kartumo.
- Baklažanams davus sulčių, būtina jas nuplauti tekančiu vandeniu.
-
Įdėkite baklažanus į įkaitintą keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių 2 - 3 minutes.
Vaizdas - Dabar mes galime padaryti pomidorus. Juos reikia supjaustyti kubeliais.
-
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Į jį įpilkite tarkuoto česnako. Kruopščiai viską sumaišykite.
Vaizdas - Pagardinkite būsimą suktinukų įdarą majonezu. Sumaišykite.
- Paimkite vieną baklažanų plokštelę, ant jos krašto uždėkite sūrio ir česnako įdaro. Aukščiau - pomidorų blokas.
- Atsargiai susukite vyniotinį. Atlikite tą patį su likusiais ruošiniais.
- Kai baklažanų ritinėliai bus paruošti, jei norite, galėsite juos papuošti krapais ar petražolėmis.
Baklažanų ritinėliai su pipirais
Šis užkandis taip pat populiarus. Jai virti reikia ne daugiau kaip 40 minučių.
Ingridientai:
- 1 baklažanas;
- 1 pomidoras;
- 1 paprika;
- 2 šaukštai. l. Grietinė;
- 1 skiltelė česnako;
- žalumynai.
Gaminimo instrukcijos
- Nuplaukite baklažanus. Supjaustykite išilgai sluoksniais.
- Supjaustytas daržoves suberkite į gilų dubenį ir pagardinkite druska. Palikite jį 20 minučių.
-
Supjaustykite pomidorus plonais kubeliais.
Vaizdas - Supjaustykite pipirus plonais kubeliais.
- Į grietinę įpilkite tarkuoto česnako ir smulkintų žolelių. Kruopščiai išmaišyti.
- Nuplaukite druską iš baklažanų. Kepkite juos įkaitintoje keptuvėje, padengtoje saulėgrąžų ar alyvuogių aliejumi.
- Baklažanų lėkštes aptepkite grietinės padažu. Uždėkite ant jų kubelius, pagamintus iš pomidorų ir pipirų.
- Sukite ritinius, pritvirtindami juos dantų krapštuku.
Baklažanai su vištiena
Baklažanų suktinukai su vištiena yra ne tik skanūs, bet ir sotūs užkandžiai. Jų paruošimas užtruks 1 valandą ir 20 minučių, tačiau tai verta!
Ingridientai:
- 2 baklažanai;
- 500 g vištienos filė;
- 50 g ryžių;
- 1 morkos;
- 1 svogūno;
- 2 pomidorai;
- 1 puodelio verdančio vandens;
- 1 lauro lapas;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Gaminimo instrukcijos
- Nuplaukite baklažanus. Supjaustykite juos išilgai į maždaug 3 mm storio plokštes.
- Sulenkite baklažanus į gilų indą. Supilkite juos verdančiu vandeniu. Palikite dubenyje 10 minučių.
- Išimkite baklažanus iš vandens ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Išvirkite ryžius, nuplaukite, išmeskite kiaurasamtyje.
- Vištienos filė perleiskite per mėsmalę.
- Supjaustykite svogūną mažais kubeliais.
- Sutarkuokite morkas.
- Keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas.
- Į pusę daržovių kepimo suberkite maltą vištieną, ryžius, druską, pipirus. Kruopščiai viską sumaišykite.
- Supjaustykite pomidorus kubeliais, kepkite keptuvėje. Į juos įpilkite pusę likusio daržovių kepimo. Viena stikline užpilkite verdančiu vandeniu. Troškinkite padažą 5 minutes, įberkite druskos, pipirų, lauro lapų.
- Ant vieno baklažano krašto uždėkite vieną šaukštą įdaro. Sutraukti ritinį.
- Paruoštus ritinius sulenkite į kepimo indą. Supilkite juos padažu.
- Kepkite ritinius 40 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.
Kiekviena šeimininkė įvertins šiuos receptus. Namų ūkius ir svečius džiugins sultingi, skanūs baklažanų suktinukai.
