Bicherino kava yra tradicinis itališkas gėrimas. Jo paruošimo receptą išrado turiniečiai. Jo paruošimo būdas nesikeičia kelis šimtmečius. Yra žinoma, kad rašytojas Aleksandras Dumas mėgo šią kavą.
Tai būtina
- - 250 ml pieno
- - 1 valgomasis šaukštas. l. cukraus pudra
- - 1/2 puodelio riebios grietinėlės
- - 100 g šokolado
- - vanilinis cukrus
- - natūrali kava
Nurodymai
1 žingsnis
Plakite grietinėlę su vaniliniu cukrumi plaktuvu arba mikseriu. Pieną užvirkite ir įdėkite į jį šokoladą, susmulkintą smulkiais gabalėliais arba sutarkuotą ant stambios trintuvės. Kruopščiai išmaišykite mišinį ir palaukite, kol šokoladas visiškai ištirps.
2 žingsnis
Paruoškite juodą kavą atskirai. Patartina paruošti labai stiprų, bet saldų gėrimą. Į paruoštą kavą įpilkite cukraus ir atsargiai padėkite.
3 žingsnis
Trečdalį skaidrių taurių, vyno taurių ar puodelių pripildykite juodos kavos. Tada švelniai supilkite pieno ir šokolado mišinį. Kad sluoksnis būtų lygus, galite naudoti platų peilį. Plona srovele pilkite pieną ant ašmenų ir nukreipkite jį norima kryptimi.
4 žingsnis
Šokoladas yra sunkesnis už kavą, todėl pieno mišinys atsidurs dugne. Sluoksniai skirsis spalva. Paskutinis etapas bus plakta grietinėlė, kuri taip pat turi būti kruopščiai išdėstyta ant paruošto gėrimo.
5 žingsnis
Prieš patiekiant Turino kavą galima papuošti šokolado drožlėmis arba smulkiai tarkuotais riešutais. Patartina naudoti karčiąjį šokoladą.
