Makaronai yra mėgstamiausias garnyras suaugusiems ir vaikams. Tikrai skanūs yra tik tie makaronai, kurie virimo metu nesulipo ir netapo koše. Kaip juos paruošiate?
1. Vandens neturėtų būti mažai. Remiantis maždaug 1 litru vandens 100 gramų makaronų.
2. Makaronus pilkite tik į puodą su verdančiu vandeniu. Pasūdykite vandenį, kol jame nėra makaronų.
3. Nukritus makaronams į puodą su vandeniu, gerai išmaišyti, kad makaronai neliptų prie puodo dugno. Nedėkite ant jo dangčio.
4. Po to, kai vanduo su makaronais vėl užvirs, dar kartą atsargiai išmaišykite.
5. Virimo laikas paprastai nurodomas ant pakuotės ir priklauso nuo makaronų rūšies. Kuo smulkesni makaronai, tuo mažiau užtruks virimo laikas. Vidutiniškai 5-10 minučių. Svarbu nepersistengti su makaronais, kad jie neužvirtų. Kalbant apie makaronus, geriau jų nevirti, nei virškinti.
6. Virti makaronai greitai ir tiksliai sulankstomi į kiaurasamtį.
Be to, galimi du variantai:
1 variantas (klasikinis) - makaronus nuplaukite vandeniu ir maišydami šiek tiek pašildykite keptuvėje su sviesto gabalėliu.
2 variantas (supaprastintas) - įdėkite makaronus į kiaurasamtį, palaukite, kol vanduo nutekės, vėl įdėkite makaronus į keptuvę ir įpilkite sviesto gabalėlį arba šaukštą augalinio aliejaus. Švelniai sumaišykite.
Patarimas: rinkitės kietųjų kviečių makaronus, jie yra sveiki ir virdami neišvirs.
