Jei nuspręsite laikytis vegetariškos dietos ar valgyti sveiką mitybą, kad mityba būtų subalansuota, turite žinoti, kuris augalinis maistas turi daugiausia baltymų. Baltymai vaidina svarbų vaidmenį formuojant raumenų audinį, būtiną odai ir kaulams.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmąją baltymų kiekį užima ankštiniai augalai. Sojos pupelės, pupelės, žirniai, lęšiai yra gausūs lengvai virškinamų augalinių baltymų šaltiniai. Šie produktai mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir juose yra daug vitaminų ir mineralų. Sojos pupelės gali pakeisti mėsos produktus maistine verte. Be to, ankštiniuose augaluose yra lengvai tirpių skaidulų, kurios normalizuoja medžiagų apykaitą. Vienas iš sojų pieno gaunamų produktų yra tofu pupelių varškė, kuri yra kalcio ir geležies šaltinis.
2 žingsnis
Riešutai. Daugiausia augalinių baltymų yra žemės riešutuose, saulėgrąžų sėklose, lazdyno riešutuose, migdoluose, graikiniuose riešutuose. Be baltymų, riešutuose yra sveikų riebalų ir daug aminorūgščių, reikalingų žmogui. Kelis kartus per savaitę valgant nedidelį kiekį riešutų, teigiamai veikia smegenų veiklą, o tai ypač naudinga moksleiviams ir studentams. Tačiau vartojant šį produktą reikia būti atsargiems, nes riešutai yra labai kaloringi ir gali sukelti alergines reakcijas.
3 žingsnis
Javai. Grikiai, soros, ryžiai, avižos, manų kruopos. Be baltymų, šiuose grūduose yra sudėtinių angliavandenių, kurie ilgą laiką jaučiasi sotūs. Javai turi didelę maistinę vertę, juose yra skaidulų, kurios teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir gydo virškinamąjį traktą. Javuose yra daug vitaminų, mineralų ir amino rūgščių. Jie sugeba greitai atkurti prarastas žmogaus jėgas. Žmonėms, kontroliuojantiems kūno svorį, patariama į savo racioną įtraukti grikius, avižas ir ryžius. Jie turi mažiau kalorijų nei, pavyzdžiui, manų kruopos.
4 žingsnis
Brokoliai. Turi daugiau baltymų nei visos kitos kopūstų rūšys. Be to, brokoliuose yra daug vitaminų A, E, C, B, PP. Turi daug būtinų mineralų. Šis kopūstas atstato vandens ir druskos pusiausvyrą organizme, normalizuoja sistemų ir organų veiklą, padeda pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo, apsaugo organizmą nuo virusų ir infekcijų ir netgi apsaugo nuo celiulito atsiradimo.
5 žingsnis
Špinatai. Tai vienas naudingiausių vaistažolių produktų. Špinatuose esančios medžiagos gali išvalyti ir atkurti kūną. Špinatai naudingi nėščioms moterims ir vaikams dėl to, kad juose yra visų reikalingų medžiagų. Ši daržovė yra gerai absorbuojama organizme ir padeda greitai atsigauti po aktyvaus fizinio darbo. Špinatai naudingi bet kokio amžiaus žmonėms ir užkerta kelią aklumui.
