Yra nuomonė, kad vištienos kiaušinių lukštai yra nepaprastai naudingi. Daugelis svarų ir geria kaip vitaminą. Mokslininkai jau seniai empiriškai įrodė, kad kiaušinių lukštai yra idealus greitai pasisavinamo kalcio šaltinis organizmui.
Du kartus per metus vištienos kiaušinių lukštą, kaip kalcio tiekėją, turėtų paimti ir vaikai, ir suaugusieji, kad būtų išvengta stuburo ligų, osteoporozės ir dantų ėduonies. Kalcis yra nepaprastai svarbus žmogaus kūno sveikatai. Tai yra dantų, kaulų ir nagų statybinė medžiaga.
Kiaušinio lukštą sudaro beveik 90% kalcio karbonato, o jis absorbuojamas beveik 100% dėl to, kad vištienos organizme jam jau buvo atlikta sintezės procedūra nuo organinio kalcio iki neorganinio.
Vištienos kiaušinio lukšte yra ne tik greitai absorbuojamas kalcis (tiksliau - 93%), bet ir daugybė kitų žmogui būtinų mineralinių elementų: fosforas, magnis, kalis, silicis, natris, siera, geležis, aliuminio ir kt. d. Be to, jo apvalkale yra dar keturiolika cheminių elementų. Kiaušinio lukšto baltyme yra organizmui svarbių amino rūgščių: cistino, metionino, izoleucino, lizino. Kiaušinių lukštai, gerai paruošti medicininiais tikslais, yra labiau subalansuoti nei paprasti kalcio papildai, kurių dažniausiai yra vitamino D3.
Kad kalcis gerai sulaikytų kaulus, reikalingi lydintys mineralai - cinkas, magnis, varis, manganas, boras. Kiaušinių lukštų naudojimo būdas yra gana paprastas. Jums reikia paimti vištienos kiaušinius, geriausia šviežius (geltonus arba baltus, nesvarbu), nuplauti muilu ir šiltu vandeniu, nuplauti ir penkias minutes įdėti į pasūdytą verdantį vandenį. Kiaušinių virti nereikia, nes tokiu atveju lukštas taps mažiau aktyvus. Po atliktų procedūrų indus su kiaušiniu padėkite po šaltu tekančiu vandeniu, kad jis atvėstų. Tada turėtumėte labai atsargiai nuimti apvalkalą. Atkreipkite dėmesį į ploną lukštą, kuris lieka ant lukšto, kai nulupate kiaušinius. Jį taip pat reikia pašalinti. Ruošiant bet kokius patiekalus galima naudoti baltą ir trynį, o lukštas turi būti sumaltas į miltelius.
Tradiciniai gydytojai nepataria kavos malimo mašinai kevalui malti, nes prarandamos kai kurios gydomosios apvalkalo savybės. Prieš naudodami lukštą, į miltelius turite įlašinti kelis lašus citrinos sulčių. Susmulkintų lukštų paros dozė yra pusė arbatinio šaukštelio kartu su neriebiu varškės sūriu. Patartina vartoti ryte maždaug tris savaites - viskas priklauso nuo žmogaus būklės. Per metus reikėtų laikyti du tokius kursus: pavasario pradžioje ir rudens pabaigoje. Susmulkintas kriaukles geriausia laikyti sausame stikliniame indelyje arba popieriniame maišelyje.
