Raudonąją papriką galima virti medaus marinate. Paruošimui nereikia daug ingredientų, jis ilgą laiką laikomas šaltoje vietoje, o medus suteikia pipirams originalų skonį.
Tai būtina
- –Bulgariški raudonos arba oranžinės spalvos pipirai (1,5 kg);
- –Actic 9% (70 ml);
- –Druska (10 g);
- - žolelių medus (60 ml).
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami gauti šį receptą, turite naudoti minkštos paprikos. Pradėkite gerai išskalaudami visas paprikas, pašalindami matomus nešvarumus. Tada nupjaukite kiekvieno pipiro kotelį, padalykite jį į dvi dalis ir išimkite sėklas iš vidaus.
2 žingsnis
Paruoštus pipirus bet kokia forma susmulkinkite aštriu peiliu. Tuo pačiu metu venkite mažų gabalėlių, kuriuos galima virti gaminant.
3 žingsnis
Pradėkite ruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, sujunkite visus reikalingus ingredientus. Nepamirškite kruopščiai sumaišyti ir palaukite, kol medus visiškai ištirps. Iš pradžių marinatą šiek tiek pasūdykite, o po 20 minučių įberkite daugiau druskos pagal skonį.
4 žingsnis
Į puodą suberkite švarias ir smulkintas paprikas, supilkite marinatą ir išmaišykite. Padėkite puodą ant kaitlentės ir kepkite pipirus, kartais maišydami, maždaug 20 minučių. Verdant iš pipirų pradės išsiskirti sultys. Kai marinuoti pipirai bus paruošti, išjunkite viryklę ir trumpam palikite ruošinį.
5 žingsnis
Paruoškite švarius stiklainius. Norėdami tai padaryti, pakanka bet kokiu patogiu būdu sterilizuoti skardines ir dangčius. Užpildykite stiklainius tuščia ir užpildykite marinatu iki kraštų. Susukite dangčius, tada padėkite po šiltu antklode, kad atvėstų.
