Pieno makaronai yra skani ir sveika alternatyva įprastai košei. Šis patiekalas yra populiarus tarp vaikų ir suaugusiųjų ir gali būti patiekiamas per pietus, lengvą vakarienę ar pusryčius. Išmokti paruošti pieno makaronų sriubą yra lengva. Be to, pagrindinį receptą galima įvairinti pridedant naujų ingredientų.
Tai būtina
-
- Saldūs pieno makaronai:
- 0,5 litro pieno;
- 200 g vermišelių ar kitų makaronų;
- daržovių aliejus;
- sviestas;
- šaukštas cukraus ar medaus;
- vanilinas;
- cinamonas;
- druska.
- Pieno ir kiaušinių makaronai:
- 1 litras pieno;
- 200 g plonų vermišelių;
- 2 kiaušiniai;
- šaukštas grietinės;
- druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite makaronus prieš pat patiekiant. Nebūtina jų pašildyti, kitaip subtilūs makaronai taps suglebę ir praras savo formą. Kepimui rinkitės aukštą puodą - geriausia, kad jis būtų pagamintas iš nerūdijančio plieno, ugniai atsparaus stiklo arba teflonu. Pienas tikrai degs emaliuotame inde.
2 žingsnis
Supilkite pieną į puodą, įpilkite cukraus, druskos ir žiupsnelio vanilino. Pieną užvirkite ir pridėkite ploną voratinklio vermišelį. Virkite jį nuolat maišydami ne ilgiau kaip 3-4 minutes. Gatavus pieno vermišelius nukelkite nuo ugnies ir supilkite į lėkštes, į kiekvieną įdėdami po nedidelį sviesto gabalėlį ir pabarstydami žiupsneliu cinamono.
3 žingsnis
Vaikai labai mėgsta pieno sriubą su garbanotais produktais. Pasirinkite abėcėlės makaronus, žvaigždės formos makaronus ar mažus gyvūnėlius. Puode užvirkite pieną ir įmaišykite medaus, maišydami, kol visiškai ištirps. Į saldžią masę supilkite garbanotus makaronus ir virkite apie 5 minutes, nuolat maišydami.
4 žingsnis
Kitas variantas apima išankstinį makaronų virinimą. Verdame kriaukles, plunksnas ar ilgus makaronus pasūdytame vandenyje. Į vandenį įpilkite šaukštą augalinio aliejaus, kad makaronai nesuliptų. Išvirusius makaronus išmeskite kiaurasamtyje. Užvirkite pieną, į jį įberkite žiupsnį druskos, cukraus ir vanilino. Dėkite makaronus į puodą ir virkite pieno sriubą, kartais maišydami, maždaug tris minutes. Į paruoštą sriubą galite pridėti keletą šviežių braškių ar aviečių.
5 žingsnis
Pieno ir kiaušinių mišinyje virti makaronai yra labai neįprastos konsistencijos ir skonio. Stiklinėje sumaišykite kiaušinius su grietine, sutrinkite juos į vienalytę masę. Pieną užvirkite, pasūdykite ir nuolat maišydami supilkite makaronus į keptuvę. Virkite apie 3 minutes, tada sumažinkite ugnį iki mažos ir nuolat maišydami supilkite grietinės ir kiaušinių mišinį į pieną. Virkite pieno sriubą apie 2 minutes, tada supilkite į dubenėlius ir patiekite.
