Vištiena ispaniškai pasirodo labai sultinga ir pikantiška. Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip pagrindinis bet kurios šventės metu.
Tai būtina
- - vištienos skerdenos 1 vnt.
- - saldžios paprikos 2 vnt.;
- - alyvuogių aliejaus 3 šaukštai. šaukštai;
- - alyvuogės 100 g;
- - pomidorų sultys 0,5 l;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - aitrioji paprika;
- - krakmolas;
- - raudonėlis.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Paprikas ir čili pipirus nuplaukite ir nusausinkite. Dėkite pipirus ant grotelių ir kepkite 20 minučių. Tada išimkite pipirus, atvėsinkite, nulupkite, šerdį. Supjaustykite minkštimą juostelėmis.
2 žingsnis
Vištieną nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir padalykite į porcijas. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Kepkite vištienos gabaliukus iki auksinės rudos spalvos.
3 žingsnis
Mėsą užpilkite pomidorų sultimis, įberkite smulkintų pipirų, druskos ir pipirų. Uždenkite dangčiu. Pašaukite į orkaitę 50 minučių.
4 žingsnis
10 minučių prieš virimą įpilkite alyvuogių į vištieną. Kai mėsa bus paruošta, perkelkite ją į indą, pomidorų sultis nusausinkite į puodą, įpilkite krakmolo ir užvirkite. Į lėkštę suberkite mėsos gabalėlius, užpilkite padažu ir papuoškite raudonėlio šakelėmis.
