Vištiena su bulvėmis yra rusiškų vakarienių klasika, o kai ji kepama su sūriu ir majonezu, šis patiekalas jau tampa mėgstamiausiu. Svarbiausia, kad šis patiekalas patiks visiems, o kepta sūrio pluta suteiks nepakartojamą aromatą ir išvaizdą.
Reikalingi produktai:
- vištienos šlaunys 0,5 kg.
- bulvės 1 kg. (8 vidutinės / didelės bulvės)
- 1 didelis svogūnas
- viena morka
- vienas didelis pomidoras
- sūris 200 g.
- majonezas 100 g.
- druska, prieskoniai, pipirai
- kečupas 100 g.
- švieži žalumynai 1 kekė
- daržovių aliejus
Gaminimo procedūra
Vištienos šlaunis gerai nuplaukite šaltu vandeniu, pabarstykite vištienos prieskoniais, įpilkite 2 šaukštus kečupo ir 2 šaukštus majonezo ir palikite kurį laiką (10–15 min.) Pasimarinuoti.
Kol rauginamos šlaunys, reikia nulupti bulves. Nuluptas bulves reikia supjaustyti ketvirčiais ir virti 10 minučių pasūdytame vandenyje. Tada vandenį nupilkite ir atvėsinkite.
Nulupkite svogūnus ir morkas, smulkiai supjaustykite svogūną ir sutarkuokite morkas. Į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi suberkite smulkintas daržoves. Kepkite 5 minutes, pagardinkite druska ir retkarčiais pamaišykite.
Nuplaukite pomidorą ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Ištraukite kepimo skardą, dviem sluoksniais padenkite folija arba kepimo popieriumi. Tepkite saulėgrąžų arba alyvuogių aliejumi.
Tada pradėkite tepti bulves ir aptepkite majonezu. Ant bulvių paskleiskite svogūnus ir morkas, o tada šlaunis, kurios jau sugėrė kečupą, majonezą ir prieskonius. Tada ant viršaus uždėkite likusius pomidorus ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
Kepimo skardą išsiunčiame į orkaitę 25 minutėms kepti. Įsitikinkite, kad gaisro temperatūra yra apie 200 laipsnių.
Kai viskas bus paruošta, reikia išimti vištieną iš orkaitės, pabarstyti žolelėmis ir išdėlioti lėkštėse. Šis patiekalas, žinoma, valgomas karštas.
Nė vienas iš šeimos narių negali atsispirti gardžiai kvepiančiai vištienai su bulvėmis. Šis patiekalas yra toks skanus ir švelnus, kad šaldytuve neliks tik kitą dieną. Tai galima paruošti atostogoms, svečiai tikrai bus patenkinti.
