Ar jums patinka barščiai? Jei taip, tada šis kepimo receptas jums tinka. Su jo pagalba gaminsite maistą be jokių pastangų. Tačiau pirmiausia turite skirti laiko ir sukaupti kepsnį, kuris jums padės bet kuriuo metų laiku.
Tai būtina
- - 250 g morkų,
- - 250 g burokėlių,
- - 250 g svogūnų,
- - 5 skiltelės česnako,
- - 2,5 puodelio (200 ml) pomidorų sulčių
- - 2,5 šaukštelio druskos,
- - 2,5 šaukštelio cukraus,
- - pagal skonį sausi prieskoniai,
- - 12, 5 str. šaukštai bekvapio augalinio ar saulėgrąžų aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir supjaustykite pusžiedžiais. Nuluptus burokėlius supjaustykite juostelėmis ar kubeliais, taip pat supjaustykite morkas (jei norite, sutarkuokite morkas).
2 žingsnis
Puode pašildykite augalinį aliejų, apkepkite svogūną. Į svogūną suberkite burokėlius, išmaišykite, po minutės suberkite morkas. Kepkite daržoves ant silpnos ugnies. Visas daržoves galima kepti atskirai, tačiau tada bus sunaudota daugiau aliejaus.
3 žingsnis
Pagardinkite pomidorų sultis druska ir cukrumi, išmaišykite.
4 žingsnis
Po to, kai daržovės puode yra minkštos, užpilkite jas pomidorų sultimis. Daržoves troškinkite maždaug valandą ant silpnos ugnies, uždengtos.
5 žingsnis
Paskaninkite kepsnį prieskoniais pagal skonį, išmaišykite. Dešimt minučių prieš virimą įpilkite smulkintų česnako skiltelių ir acto. Barščių kepsnį paskleiskite ant paruoštų stiklainių, priveržkite dangčius, uždenkite rankšluosčiu ar antklode, kol jis visiškai atvės, ir padėkite į sandėliuką žiemai laikyti. Iš šių ingredientų pagaminama 10 porcijų.
