„Volovany“yra prancūziškas užkandis. Šis patiekalas puikiai papuoš šventinį stalą ir nustebins jūsų svečius.
Tai būtina
- - sluoksniuota tešla be mielių - 250 g;
- - kapelos ikrai - 80 g;
- - sviestas - 50 g;
- - petražolės;
- - kiaušiniai - 1 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia iškočioti sluoksniuotą tešlą. Tada iš jo iškirpkite mažus apskritimus. Švelniai nuimkite centrą iš pusės gautų apskritimų. Taigi, jūs gaunate žiedus. Įtrūkite kiaušinį ir atskirkite trynį nuo baltymo. Antrą kruopščiai sumuškite. Naudokite jį žiedams ir apskritimams sujungti. Dėl to turėtumėte gauti kažką panašaus į krepšius.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir į ją ketvirtadaliui valandos siųskite tešlos krepšelius.
3 žingsnis
Tuo tarpu būtina paruošti volovų įdarą. Išimkite sviestą iš šaldytuvo ir šiek tiek palikite kambario temperatūroje. Taigi, jis taps minkštas. Sumaišykite šiuos ingredientus viename puodelyje: suminkštintas sviestas, kapelienos ikrai ir kapotos petražolės. Kruopščiai viską sumaišykite.
4 žingsnis
Gautą masę su kepimo švirkštu suberkite į keptus tešlos krepšelius. Jei jo neturite, galite naudoti paprastą plastikinį maišelį. Įstrižai įpjaukite jame kampą, įdėkite įdarą ir švelniai išspauskite.
