Pagaminus obuolių sultis, visada yra pyragas, kurio nereikia mesti į šiukšliadėžę. Šiuose likučiuose yra didelis skaidulų kiekis, reikalingas virškinimui ir išlaikantis obuolių skonį ir aromatą. Tortą geriausia naudoti gaminant įvairius desertus.
Tai būtina
- Puodams:
- - 1 stiklinė obuolių pyrago;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 stiklinė varškės;
- - 4 šaukštai. šaukštai grietinės;
- - 2 šaukštai. šaukštai manų kruopų;
- - cukrus pagal skonį.
- Charlottei:
- - 1 puodelis cukraus;
- - 3 kiaušiniai;
- - 1 stiklinė kefyro;
- - 2 puodeliai miltų;
- - 1 arbatinis šaukštelis sodos;
- - 2 puodeliai aliejaus pyrago.
- Dėl zefyro:
- - 3 puodeliai aliejaus pyrago;
- - 5 šaukštai. šaukštai vandens.
- Jei norite:
- - 1 stiklinė pyrago;
- - 2 šaukštai. šaukštai cukraus pudros;
- - 2 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių.
- Uogienei:
- - 1 kg pyrago;
- - 800 g cukraus;
- - 1 stiklinė vandens.
- Actui:
- - 1 kg pyrago;
- - 200 g medaus;
- - vanduo.
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykite minkštą, sveiką obuolių išspaudų troškinį. Norėdami tai padaryti, kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir palikite mišinį 20 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ir kepkite, kol pluta lengvai paruduos. Patiekite kaip desertą su grietine.
2 žingsnis
Kepkite charlotte. Obuolių pyragas taip pat gali būti naudojamas kaip skanus pyrago įdaras. Norėdami jį paruošti, plakite kiaušinius su granuliuotu cukrumi, į juos įpilkite kefyro ir soda. Tada dalimis suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Kepimo formą ištepkite sviestu ir ant dugno uždėkite obuolių išspaudas. Pabarstykite trupučiu cinamono, užpildykite šį įdarą tešla ir kepkite charlotte pusvalandį 180 ° C temperatūroje.
3 žingsnis
Padarykite mažai kalorijų turinčią zefyrą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite pyragą su vandeniu, perkelkite viską į emaliuotą keptuvę ir 10 minučių troškinkite ant silpnos ugnies, visą laiką maišydami, kad pyragas nedegtų. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir išlyginkite obuolių masę ant paviršiaus. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 100 ° C, ir išdžiovinkite atidarius dureles apie 20–30 minučių. Į pusryčių dribsnius įdėkite džiovintų obuolių išspaudų kaip sveikų ir skanių vaisių priedų. Puikiai dera su avižų dribsniais, įvairiais riešutais ir sėklomis. O tokius muslius galima garinti šiltu pienu ar natūraliu jogurtu.
4 žingsnis
Pasigaminkite obuolių pyrago šerbetą. Visus ingredientus išplakite maišytuvu iki purumo, perpilkite mišinį į indą ir padėkite į šaldiklį. Po valandos prieš patiekiant išimkite, išmaišykite ir vėl užšaldykite. Šerbetą patiekite su blynais, šokolado desertais arba kaip atskirą valgį.
5 žingsnis
Uogienei gaminti naudokite pyragą po obuolių. Supilkite šį produktą vandeniu, užvirkite ir virkite apie 5 minutes ant silpnos ugnies. Tada suberkite cukrų ir nuolat maišydami virkite, kol sutirštės. Paruoštą obuolių uogienę suberkite į stiklinius indelius, uždarykite sandariais dangteliais ir laikykite šaldytuve arba tamsioje spintelėje. Patiekite šią uogienę su arbata arba naudokite kaip pyragų įdarą.
6 žingsnis
Pasigaminkite obuolių acto. Norėdami tai padaryti, įdėkite pyragą į trijų litrų stiklainį, įpilkite natūralaus medaus ir užpildykite jį iki krašto virintu vandeniu. Uždenkite stiklainį švaria šluoste ir tvirtai suriškite aplink kaklą. Talpyklą su obuolių pyragu išimkite tamsioje vietoje 2 mėnesiams, kad ją fermentuotų. Tada perkoškite skystį per marlę ir atvėsinkite. Po poros dienų šviesų obuolių sidro actą nupilkite į atskirą indą ir išmeskite tamsias nuosėdas.
