Moteriškiausia vyriška dvasia. Taigi jie sako apie džiną - alkoholį, pagamintą remiantis alkoholiu, vandeniu ir žolelių prieskoniais. Būtent XVI amžiuje olandų gydytojas Pranciškus Sylvius pirmą kartą pagamino kadagio uogų tinktūrą, kad ja išgydytų inkstus ir kepenis. Tačiau netrukus gėrimą įvertino britai, jie pradėjo jį gerti ne tik medicininiais tikslais ir pavadino „Džinu“. Šiandien džinas yra vienas iš nepakeičiamų alkoholinių kokteilių komponentų, iš kurių populiariausias yra džinas ir tonikas.
Tai būtina
-
- 25 g kadagio uogų
- 3 šaukštelių kalendros
- 2 arbatiniai šaukšteliai kmynų
- 610 ml alkoholio (96%)
- virintas vanduo
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykite dvi tinktūras vienu metu. Praskieskite 330 ml alkoholio 70 ml vandens. Ten užpilkite kadagį. Kitoje talpyklėje atskieskite 280 ml alkoholio 60 ml vandens. Ten supilkite kalendras ir kmynus.
2 žingsnis
Abi tinktūros laikykite šiltoje patalpoje. Juos nuolat maišykite 5–6 dienas.
3 žingsnis
Kiekviena tinktūra distiliuojama į atskirus indus. Prieš distiliavimą, užpilai turi būti filtruojami, likęs alkoholis turi būti išspaudžiamas iš kadagio. Po to kiekvieną infuziją reikia praskiesti 1,5 karto virintu vandeniu.
4 žingsnis
Iš kiekvienos infuzijos išpilkite viršutinius 10 ml. Tada iš kiekvienos infuzijos distiliuojama 260 ml distiliato. Supilkite abu distiliatus į atskirą indą. Praskieskite juos virintu vandeniu iki 1 litro tūrio.
5 žingsnis
Gautą gėrimą supilkite į uždaromą indą ir leiskite jam užvirti savaitę. Po to džinas gali būti geriamas.
