Melasa ir cukranendrių cukrus yra pagrindinės šio stipraus alkoholinio gėrimo, kurio gimtinė yra Barbadosas, sudedamosios dalys. Fermentuojant ir distiliuojant, gaunamas romas. Jame yra 40 procentų alkoholio, jis gali būti šviesiai geltonas arba beveik juodas. Jei turite kantrybės mėnesį, galite pabandyti pasigaminti romo namuose.
Tai būtina
-
- 1 litras degtinės
- 50 ml romo esencijos
- 10 ml vanilės esencijos
- 10 ml ananasų esencijos
- 200 g cukraus
- 4 arbatiniai šaukšteliai deginto cukraus
- 500 ml vandens
Nurodymai
1 žingsnis
Įjunkite viryklę. Supilkite vandenį į puodą, įpilkite 200 g cukraus. Šildykite skystį, nuolat maišydami.
2 žingsnis
Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Ištirpinkite jame degintą cukrų.
3 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite degtinę ir visas esencijas. Kai cukraus sirupas visiškai atvės, supilkite degtinės užpilą. Sumaišykite.
4 žingsnis
Gautą skystį supilkite į sandarius butelius. Mėnesį juos reikia laikyti sausoje ir tamsioje vietoje.
5 žingsnis
Gatavą romą reikia filtruoti. Po to jis yra paruoštas naudoti - kokteiliuose arba gryna forma.
